알래스카에 와서 Pan-Fried Chicken를 정작 한번도 먹어볼 기회가 없었네요.일반 튀김과는 사뭇 다른 느낌이었는데기름에 튀겨낸 치킨과는 차별화가 되더군요..오늘은 앵커리지 다운타운에 있는 제법유명한 Pan-Fried Chicken 전문점인" Wishbone" 레스토랑을 찾았습니다..차별화된 식당의 분위기를 전해 드리도록하겠습니다...Wishbone Restaurant은 1955년에 문을 열었는데 Lucky Wishbone은 사람 이름입니다..곰이 인사를 하네요.이 식당은 동업자 세명으로 이루어진 식당인데 동업을 해서 성공을 한 케이스입니다..매장을 들어서니 손님들로 북적 거렸습니다..기름기 많은 튀김보다 Pan-Fried Chicken 은 기름기가 훨씬덜 합니다..메뉴판입니다..메뉴판에 처음 오픈을 한 역사적인 이야기가담겨 있습니다.백인들은 이런걸 엄청 좋아합니다..POP Chicken 치킨을 주문 했습니다..치킨에는 늘 등장하는 코울슬로(Coleslaw) 입니다.우리말로는 양배추 샐러드입니다.코울슬로 라는 이름은 네덜란드어로 양배추를 뜻하는 kool 과 샐러드를 뜻하는 sla 가 합쳐져서 만들어진 것입니다..짠 ! 드디어 주문한 치킨이 나왔습니다.짜지않고 부드러우며 뒷맛이 달콤한데 이는 파인애플등 과일로 닭을 재웠습니다..그리고, 옥수수빵이 나왔는데 어릴적 기억이 떠 오릅니다.당시 국민학교에서 도시락을 싸오지 않은 아이들에게옥수수빵이나 옥수수족을 주었는데 어렸을적 그게 먹고싶어도시락과 바꿔 먹은 기억이 납니다. .여러가지 역사작인 사진들이 벽면을 가득 메웠습니다..정말 손님이 많지요?이집은 불경기라는 말은 하지않습니다..직원들도 친절하고 주문한 음식은 빨리 나오더군요..치킨을 먹은 곰들이 신나서 춤을 춥니다." 에헤라 디야 "." 니는 정말 위험하지 않다니깐요 ".눈이 녹아 웅덩이가 생겨났네요..누군가 집으로 살았던 콘테이너가 이제는 숲속에서외면당한 고물로 변해가고 있습니다.알래스카에는 이런 콘테이너 하우스가 많습니다.심지어 번짓수도 주어집니다..알래스카에는 러시아어,인디언어,에스키모어,영어로 된 빌딩과도로 이름이 많습니다.이 빌딩의 이름을 봐서는 잘 이해가 가지 않는 이유이기도 합니다.원주민의 문화유산 프로젝트를 시행하는 단체입니다..저녁에는 떡만두국을 먹었습니다.저는 만두를 워낙 좋아합니다.그래서, 이렇게 만두국이 나오면 최소 두그릇을 먹는답니다..알래스카 앵커리지에서 버섯 재배가 성공을 했습니다.이 버섯은 파머스마켓에서 비싸게 팔리고 있는데 , 한국과 달리 비닐봉투에 거름을 담아 버섯 배아를 심어 배양을 하고 있네요..한국에서는 나무에 균사체를 심어 버섯을 배양하는 것 과는 사뭇 다릅니다.한국에서 버섯 재배를 하신분들은 알래스카에 오셔서 농사를짓는다면 성공을 하실겁니다..자전거를 타고 산책로를 달리다 곰을 만나는 계절이돌아왔습니다.그래서, 주 정부에서는 곰을 만나게 되면 피해를 최소화 할 수 있는방법들을 홍보하고 있습니다.자전가를 타다가 곰을 만나면 정말 속수무책이긴 합니다..왜냐하면 자전거를 타고 달리다보면 미처 곰을 발견하지못하기 때문입니다.이때는 자전거를 버리고 신속하게 피신을 해야합니다.그리고, 필수적으로 곰 퇴치 스프레이를 준비하는걸강력하게 추천 합니다..절대 저전거를 곰에게 집어 던지면 안됩니다.오히려 , 열받아 쫒아 옵니다.자전거를 멈추고 서서히 정면을 보면서 조금씩물러서야 합니다..도망가면 동물의 반사작용으로 쫒아옵니다.호루라기를 지참 하는 것도 좋습니다.절대 나무위로 올라가면 안됩니다. 오히려곰이 나무를 더 잘탑니다..그렇다고 죽은척도 하지말아야합니다.곰보다 낮은 높이를 유지하면서 서서히 물러서는게 좋습니다.두명이상 무리가 자전거를 타다가 곰을 만나면 두손을 높이쳐들고 곰보다 덩치가 더 크게 보이게 하여 큰 소리를'다같이 지르면 곰이 불리하다고 생각을 해서 도망을 가기도 합니다..이제 봄에는 곰을 제일 경계 해야할 때입니다." 곰 조심 하세요 ". 1
알래스카 " Pan-Fried Chicken 식당 "
알래스카에 와서 Pan-Fried Chicken를
정작 한번도 먹어볼 기회가 없었네요.
일반 튀김과는 사뭇 다른 느낌이었는데
기름에 튀겨낸 치킨과는 차별화가 되더군요.
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오늘은 앵커리지 다운타운에 있는 제법
유명한 Pan-Fried Chicken 전문점인
" Wishbone" 레스토랑을 찾았습니다.
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차별화된 식당의 분위기를 전해 드리도록
하겠습니다.
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Wishbone Restaurant은 1955년에 문을 열었는데
Lucky Wishbone은 사람 이름입니다.
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곰이 인사를 하네요.
이 식당은 동업자 세명으로 이루어진 식당인데 동업을 해서
성공을 한 케이스입니다.
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매장을 들어서니 손님들로 북적 거렸습니다.
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기름기 많은 튀김보다 Pan-Fried Chicken 은 기름기가 훨씬
덜 합니다.
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메뉴판입니다.
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메뉴판에 처음 오픈을 한 역사적인 이야기가
담겨 있습니다.
백인들은 이런걸 엄청 좋아합니다.
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POP Chicken 치킨을 주문 했습니다.
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치킨에는 늘 등장하는 코울슬로(Coleslaw) 입니다.
우리말로는 양배추 샐러드입니다.
코울슬로 라는 이름은 네덜란드어로 양배추를 뜻하는 kool 과
샐러드를 뜻하는 sla 가 합쳐져서 만들어진 것입니다.
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짠 ! 드디어 주문한 치킨이 나왔습니다.
짜지않고 부드러우며 뒷맛이 달콤한데 이는 파인애플등
과일로 닭을 재웠습니다.
.
그리고, 옥수수빵이 나왔는데 어릴적 기억이 떠 오릅니다.
당시 국민학교에서 도시락을 싸오지 않은 아이들에게
옥수수빵이나 옥수수족을 주었는데 어렸을적 그게 먹고싶어
도시락과 바꿔 먹은 기억이 납니다.
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여러가지 역사작인 사진들이 벽면을 가득 메웠습니다.
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정말 손님이 많지요?
이집은 불경기라는 말은 하지않습니다.
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직원들도 친절하고 주문한 음식은 빨리 나오더군요.
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치킨을 먹은 곰들이 신나서 춤을 춥니다.
" 에헤라 디야 "
.
" 니는 정말 위험하지 않다니깐요 "
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눈이 녹아 웅덩이가 생겨났네요.
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누군가 집으로 살았던 콘테이너가 이제는 숲속에서
외면당한 고물로 변해가고 있습니다.
알래스카에는 이런 콘테이너 하우스가 많습니다.
심지어 번짓수도 주어집니다.
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알래스카에는 러시아어,인디언어,에스키모어,영어로 된 빌딩과
도로 이름이 많습니다.
이 빌딩의 이름을 봐서는 잘 이해가 가지 않는 이유이기도 합니다.
원주민의 문화유산 프로젝트를 시행하는 단체입니다.
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저녁에는 떡만두국을 먹었습니다.
저는 만두를 워낙 좋아합니다.
그래서, 이렇게 만두국이 나오면 최소 두그릇을 먹는답니다.
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알래스카 앵커리지에서 버섯 재배가 성공을 했습니다.
이 버섯은 파머스마켓에서 비싸게 팔리고 있는데 ,
한국과 달리 비닐봉투에 거름을 담아 버섯 배아를 심어
배양을 하고 있네요.
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한국에서는 나무에 균사체를 심어 버섯을 배양하는 것 과는
사뭇 다릅니다.
한국에서 버섯 재배를 하신분들은 알래스카에 오셔서 농사를
짓는다면 성공을 하실겁니다.
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자전거를 타고 산책로를 달리다 곰을 만나는 계절이
돌아왔습니다.
그래서, 주 정부에서는 곰을 만나게 되면 피해를 최소화 할 수 있는
방법들을 홍보하고 있습니다.
자전가를 타다가 곰을 만나면 정말 속수무책이긴 합니다.
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왜냐하면 자전거를 타고 달리다보면 미처 곰을 발견하지
못하기 때문입니다.
이때는 자전거를 버리고 신속하게 피신을 해야합니다.
그리고, 필수적으로 곰 퇴치 스프레이를 준비하는걸
강력하게 추천 합니다.
.
절대 저전거를 곰에게 집어 던지면 안됩니다.
오히려 , 열받아 쫒아 옵니다.
자전거를 멈추고 서서히 정면을 보면서 조금씩
물러서야 합니다.
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도망가면 동물의 반사작용으로 쫒아옵니다.
호루라기를 지참 하는 것도 좋습니다.
절대 나무위로 올라가면 안됩니다. 오히려
곰이 나무를 더 잘탑니다.
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그렇다고 죽은척도 하지말아야합니다.
곰보다 낮은 높이를 유지하면서 서서히 물러서는게
좋습니다.
두명이상 무리가 자전거를 타다가 곰을 만나면 두손을 높이
쳐들고 곰보다 덩치가 더 크게 보이게 하여 큰 소리를'다같이
지르면 곰이 불리하다고 생각을 해서 도망을 가기도 합니다.
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이제 봄에는 곰을 제일 경계 해야할 때입니다.
" 곰 조심 하세요 "
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