알래스카 고비(Osmunda japonica)는 고사리와 달리 바로 채취해서 삶아서 먹을 수가 있습니다.고사리는 독성이 있어서 바로 먹을 수 없지만고비는 독성이 없어 어떻게 먹어도몸에 이상이 없고 오히려 고비의 효능은 다양합니다..고비는 지혈작용이 뛰어나서 혈변,외상,출혈,월경과다를 멈추는데 도움을 준다고 합니다.또한, 촌충을 없애준다고하니 일반 나물하고는달리 보약임에는 틀림이 없는 것 같습니다..고비 다린물은 감기예방에도 아주 좋다고합니다.오늘은 추운지방에서 버티고 자라난 고비에 대한 모든 것을 알려드립니다..집나온 우아한 암놈 공작입니다.동물들은 숫놈들이 멋있지요.숫놈을 찾는걸까요?.알래스카의풍경 설산 드라이브길입니다..고비는 지역에따라 나오는 시기가 모두 다릅니다.지금 한창 고비를 뜯으러 다니시는데 정작 성수기는 아직 조금 더 남아 있습니다.얼음산과 해처패스는 아직 고비철이 될려면 이삼주 정도 더 있어야 합니다. .특이한 새를 기르는 곳이 있어 한동안 이 새랑 대화를 했는데관등성명을 말하지 않네요.도도한 새..알래스카의 주화 야생 "물망초" 입니다.눈이 부시도록 아름답습니다. " 나를 잊지마세요".샤워를 한듯 말끔한 갈매기 한마리가 제 앞으로 날렵하게 와서자태를 뽐내네요..제가 조금 더 가까이 가자 이내 어디론가 날아가 버리고 맙니다..나무에서 자생하는는 대나물은 더 영양가가 있을 것 같습니다.대나물로 장아치도 담궈 먹을 수 있습니다.개인적으로는 물김치가 제일 좋더군요..색이 약간 밤색을 띄는 것이 바로 귀한 흑고비입니다.이번에 고비와 흑고비를 따로 말렸는데 다 마르고 나서 모르고 같이 걷는 바람에 어느게 흑고비인지 모르겠네요.이럴수가.이런형의 고비가 제일 좋은 고비입니다.상품인 고기입니다..이건 개고비인데 식용이 가능하나 약간 질긴편입니다.처음 따시는분들이 개고비와 일반 고비를 구분하지못해 따는 경우가 많습니다..고비 다린물은 허리가 굽고 다리가 약할때 다림물을 먹으면좋으며,뼈를 튼튼히 하며 간과 콩팥을 튼튼하게 해주는도움을 줍니다..이렇게 긴 고비는 한뼘정도 위에서 자르는게 좋습니다.아깝다고 밑둥부터 꺽으면 밑둥은 약간 질긴편입니다.그러니, 아깝다고 밑둥부터 자르지마시고 한뼘 정도만자르시기바랍니다..그리고 한번에 톡하고 부러지는 부위가 괜찮습니다.급하게 따다가보면 빗선으로 따는 경우가 생기는데 그런 부분은고비가 마르고나면 바로 표시가납니다.그러니 천천히 따시기바랍니다.그런 부분은 약간 질길 수도 있습니다. .고비가 마르면 빗선으로 따거나 질긴 부분은 하얗게 변합니다.나중에 다듬어도 좋습니다..고비에는 단백질과 비타인A,비타민C 가 함유되어있어영양가면에서도 아주 좋습니다..가장 좋은 고비의 상징입니다.잎이 두개나 네개정도 나는 고비가 제일 좋은 고비입니다.이미 잎들이 났어도 괜찮지만, 이런 고비가 제일 약효도 뛰어나고 맛도 좋습니다..한국에서는 고비를 보기 힘든데 제주도에서 한라산에서 자생을 하고 있으며 강원도 일부에서도 자생을 한다고 합니다..자른 고비를 잘 손질해서 끓는물에 널었다가 다시한번'끓으면 바로 건져내어 햇살 좋은 곳에 말리면 됩니다.대나물도 있어서 같이 넣었습니다..이건 한국 약쑥입니다.삶지않고 그냥 말리기로 했습니다..두릅과 대나물,약쑥과 고비가 선텐하는 장면입니다..이미 말린 나물들을 창고에 저렇게 걸어두었습니다..아침에 집을 나서는데 무지개가 떴더군요.저 동네는 비가 내렸었나봅니다.여긴 동네마다 날씨가 사뭇 다릅니다..마당에 탠트를 쳤는데 앞에 민들래꽃이 아름답게 폈습니다.남들은 민들래를 억지로 죽이는데 저는 그냥 놔뒀습니다.노란 꽃들이 저는 좋더라구요.텐트에 들어가서 누워서 보면 환상입니다..이번에 2AM이 알래스카를 방문합니다.그래서 제가 분주해서 정신이 없는편입니다.낚시도 나물채취도 잠시 휴업상태입니다..
알래스카" 고비에 대해 알려드립니다"
알래스카 고비(Osmunda japonica)는 고사리와 달리
바로 채취해서 삶아서 먹을 수가 있습니다.
고사리는 독성이 있어서 바로 먹을 수 없지만
고비는 독성이 없어 어떻게 먹어도
몸에 이상이 없고 오히려 고비의 효능은 다양합니다.
.
고비는 지혈작용이 뛰어나서 혈변,외상,출혈,
월경과다를 멈추는데 도움을 준다고 합니다.
또한, 촌충을 없애준다고하니 일반 나물하고는
달리 보약임에는 틀림이 없는 것 같습니다.
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고비 다린물은 감기예방에도 아주 좋다고합니다.
오늘은 추운지방에서 버티고 자라난 고비에
대한 모든 것을 알려드립니다.
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집나온 우아한 암놈 공작입니다.
동물들은 숫놈들이 멋있지요.숫놈을 찾는걸까요?
.
알래스카의풍경 설산 드라이브길입니다.
.
고비는 지역에따라 나오는 시기가 모두 다릅니다.
지금 한창 고비를 뜯으러 다니시는데 정작 성수기는 아직
조금 더 남아 있습니다.
얼음산과 해처패스는 아직 고비철이 될려면 이삼주 정도 더
있어야 합니다.
.
특이한 새를 기르는 곳이 있어 한동안 이 새랑 대화를 했는데
관등성명을 말하지 않네요.
도도한 새.
.
알래스카의 주화 야생 "물망초" 입니다.
눈이 부시도록 아름답습니다. " 나를 잊지마세요"
.
샤워를 한듯 말끔한 갈매기 한마리가 제 앞으로 날렵하게 와서
자태를 뽐내네요.
.
제가 조금 더 가까이 가자 이내 어디론가 날아가 버리고 맙니다.
.
나무에서 자생하는는 대나물은 더 영양가가 있을 것 같습니다.
대나물로 장아치도 담궈 먹을 수 있습니다.
개인적으로는 물김치가 제일 좋더군요.
.
색이 약간 밤색을 띄는 것이 바로 귀한 흑고비입니다.
이번에 고비와 흑고비를 따로 말렸는데 다 마르고 나서 모르고
같이 걷는 바람에 어느게 흑고비인지 모르겠네요.
이럴수가
.
이런형의 고비가 제일 좋은 고비입니다.
상품인 고기입니다.
.
이건 개고비인데 식용이 가능하나 약간 질긴편입니다.
처음 따시는분들이 개고비와 일반 고비를 구분하지못해
따는 경우가 많습니다.
.
고비 다린물은 허리가 굽고 다리가 약할때 다림물을 먹으면
좋으며,뼈를 튼튼히 하며 간과 콩팥을 튼튼하게 해주는
도움을 줍니다.
.
이렇게 긴 고비는 한뼘정도 위에서 자르는게 좋습니다.
아깝다고 밑둥부터 꺽으면 밑둥은 약간 질긴편입니다.
그러니, 아깝다고 밑둥부터 자르지마시고 한뼘 정도만
자르시기바랍니다.
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그리고 한번에 톡하고 부러지는 부위가 괜찮습니다.
급하게 따다가보면 빗선으로 따는 경우가 생기는데 그런 부분은
고비가 마르고나면 바로 표시가납니다.
그러니 천천히 따시기바랍니다.
그런 부분은 약간 질길 수도 있습니다.
.
고비가 마르면 빗선으로 따거나 질긴 부분은 하얗게 변합니다.
나중에 다듬어도 좋습니다.
.
고비에는 단백질과 비타인A,비타민C 가 함유되어있어
영양가면에서도 아주 좋습니다.
.
가장 좋은 고비의 상징입니다.
잎이 두개나 네개정도 나는 고비가 제일 좋은 고비입니다.
이미 잎들이 났어도 괜찮지만, 이런 고비가 제일 약효도
뛰어나고 맛도 좋습니다.
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한국에서는 고비를 보기 힘든데 제주도에서 한라산에서
자생을 하고 있으며 강원도 일부에서도 자생을 한다고 합니다.
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자른 고비를 잘 손질해서 끓는물에 널었다가 다시한번'끓으면
바로 건져내어 햇살 좋은 곳에 말리면 됩니다.
대나물도 있어서 같이 넣었습니다.
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이건 한국 약쑥입니다.
삶지않고 그냥 말리기로 했습니다.
.
두릅과 대나물,약쑥과 고비가 선텐하는 장면입니다.
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이미 말린 나물들을 창고에 저렇게 걸어두었습니다.
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아침에 집을 나서는데 무지개가 떴더군요.
저 동네는 비가 내렸었나봅니다.
여긴 동네마다 날씨가 사뭇 다릅니다.
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마당에 탠트를 쳤는데 앞에 민들래꽃이 아름답게
폈습니다.
남들은 민들래를 억지로 죽이는데 저는 그냥 놔뒀습니다.
노란 꽃들이 저는 좋더라구요.
텐트에 들어가서 누워서 보면 환상입니다.
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이번에 2AM이 알래스카를
방문합니다.
그래서 제가 분주해서 정신이 없는편입니다.
낚시도 나물채취도 잠시 휴업상태입니다.
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