버섯야채

* 재료 : 느타리버섯, 팽이버섯, 가지, 청피망, 양파, 파, 마늘, 비엔나 소세지, 굴소스, 후추, 올리브 오일(식용유도 무관함), 설탕, 전분가루 약간..

* 만드는법
1. 각종 야채는 먹기좋은 크기로 썰고 소세지는 칼집을 내고, 파와 마늘은 채썬다.
2. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 팬을 달군다.
3. 달구어진팬에 채썬 파와 마늘을 넣어 타지 않게 볶으며 향을 낸다.
4. 가지→소세지→양파→청피망→버섯순으로 안익는것부터 넣어 볶고 굴소스2스푼, 설탕반스푼, 후추로 간을 한다.
5. 센불에서 재빨리 볶고 전분가루를 물에 개어 넣고 빨리 볶아 접시에 담는다.

밥반찬으로도.. 그냥 먹기에도.. 술안주로도.. 딱이네요!! ㅎ