① 재료를 살펴볼까요... 좌측부터 무순,맛살,단무지,계란,빵가루,밀가루,피자치즈,돼지고기... 그리고 제가 깻잎과 김치를 안찍었네요...^^;;추가해주세요~② 돼지고기를 망치로 쳐서 얇게 펴주세요~ 망치가 없을때는 칼등으로 하셔도 됩니다.③ 사진처럼 찢어진곳이 없도록 얇게 펴주세요~④ 고기위에 깻잎을 올리시고, 김치는 국물을 쫙~빼고 올려주세요...!!⑤ 김치위에 피자치즈를 수~북하게 올려주세요...^^⑥ 그리고 조심조심 말아주시면 됩니다... 고기가 찢어지게되면 튀길때 기름이 들어가므로 주의하세요~ ⑦ 밀가루와 달걀을 풀어서 준비하신후에 밀가루를 묻혀주고, 달걀물을 묻히신후에 빵가루를 꼭꼭 눌러서 묻혀주세요~!! 7번과정에서 양끝부분을 붙여주시면 더욱더 좋구요...⑧ 적당한 온도의 기름에서 튀겨내면 되는거에요... 근데 기름을 많이 쓰면 아까우니깐 반만 잠길정도로 넣어주세요~ 너무 센불에서 튀기면 겉만타고 속은 안익어요~ 남은 고기나 빵가루를 넣어서 바로 떠오르면 그때가 제일 적당한거에요~ 튀기시는데 꽤 오래 걸립니다... 잘 돌려가시면서 튀기시면 됩니다. ⑨ 그릇에 종리를 깔아서 기름을 뺄수 있도록 해주세요... 잘튀겨진것을 조금 식히고, 기름도 빼줄겸 놔두세요...⑩ 기름이 빠지는 동안에... 단무지를 얇게 채썰어서 식초와 설탕 물에 잠깐 동안 재어두시면 됩니다. 맛살은 손바닥으로 비벼서 결이 풀어지게 한후 3cm길이로 써시면 되고요.. 단무지의 물기를 뺀다음에 무순과 맛살과 버무립니다... 그럼 새콤달콤한 단무지무침이 됩니다...⑪ 이제 그릇에 담아 보시겠어요?...각자의 마음데로 담으세요... 별다른 소스없이 김치도 들어가있고 그래서 간은 맞아요~ 그래도 14번처럼 소스를 뿌려드셔도 되구요...^^;;
치즈포크커틀렛
① 재료를 살펴볼까요...
좌측부터 무순,맛살,단무지,계란,빵가루,밀가루,피자치즈,돼지고기...
그리고 제가 깻잎과 김치를 안찍었네요...^^;;추가해주세요~
② 돼지고기를 망치로 쳐서 얇게 펴주세요~
망치가 없을때는 칼등으로 하셔도 됩니다.
③ 사진처럼 찢어진곳이 없도록 얇게 펴주세요~
④ 고기위에 깻잎을 올리시고,
김치는 국물을 쫙~빼고 올려주세요...!!
⑤ 김치위에 피자치즈를 수~북하게 올려주세요...^^
⑥ 그리고 조심조심 말아주시면 됩니다...
고기가 찢어지게되면 튀길때 기름이 들어가므로 주의하세요~
⑦ 밀가루와 달걀을 풀어서 준비하신후에
밀가루를 묻혀주고, 달걀물을 묻히신후에
빵가루를 꼭꼭 눌러서 묻혀주세요~!!
7번과정에서 양끝부분을 붙여주시면 더욱더 좋구요...
⑧ 적당한 온도의 기름에서 튀겨내면 되는거에요...
근데 기름을 많이 쓰면 아까우니깐 반만 잠길정도로 넣어주세요~
너무 센불에서 튀기면 겉만타고 속은 안익어요~
남은 고기나 빵가루를 넣어서 바로 떠오르면 그때가 제일 적당한거에요~
튀기시는데 꽤 오래 걸립니다...
잘 돌려가시면서 튀기시면 됩니다.
⑨ 그릇에 종리를 깔아서 기름을 뺄수 있도록 해주세요...
잘튀겨진것을 조금 식히고, 기름도 빼줄겸 놔두세요...
⑩ 기름이 빠지는 동안에...
단무지를 얇게 채썰어서 식초와 설탕 물에 잠깐 동안 재어두시면 됩니다.
맛살은 손바닥으로 비벼서 결이 풀어지게 한후 3cm길이로 써시면 되고요..
단무지의 물기를 뺀다음에 무순과 맛살과 버무립니다...
그럼 새콤달콤한 단무지무침이 됩니다...
⑪ 이제 그릇에 담아 보시겠어요?...각자의 마음데로 담으세요...
별다른 소스없이 김치도 들어가있고 그래서 간은 맞아요~
그래도 14번처럼 소스를 뿌려드셔도 되구요...^^;;