최고의 맥주안주 '크림새우'를 만들어 보았습니다.

안녕하세요. 자취하고 잘취하는 남자입니다. ㅎ
오늘은 맥주 친구. 맥주 도둑. 크림새우를 만들어보았습니다.

진짜 튀김에 대한 두려움만 없애신다면 정말 금방 해먹을 수 있는 최고의 안주라고 말할 수 있습니다.

너무 쉬우니 주의하시고 이제 시작합니다.

재료조차 간단하게, 새우, 소세지(개인의 취향), 튀김가루, 마요네즈, 설탕, 식초

끝. 믿기 어려우시겠지만 끝이에요.

튀김가루 종이컵 1컵에, 물 반컵을 넣고 저어서 반죽을 만들어줍니다. 저는 파슬리 가루를 조금 넣었는데 없어도 정말 무방합니다.

그 반죽에 새우들을 담고 튀김옷을 두껍게 입혀줍니다.

온도를 맞추고 기름에 2번 튀겨 바삭하게 만들어줍니다.

자취하면서 튀김은 기름을 많이 잡아먹는 나쁜 요리이기때문에 튀길 수 있는 것들을 최대한 많이 튀기시는것을 추천드립니다. 저는 소세지를 같이 튀겼습니다. ㅎ

튀김을 약간 식혀두고 이제 소스를 만듭니다.

마요네즈 4큰술. 설탕 2큰술. 식초 1큰술을 넣고 약불에서 살살 저어 소스를 만들면

이렇게 약간 노란빛을 띄는 소스가 만들어집니다. 센불에서 하게 되면 마요네즈가 다 녹아버려서 색이 망하니까 인내심을 가지고 약불에서 살살 만들어줍니다.

이제 튀겨 놓은 튀김을 올리고 잘 버무려서






이제 먹어요.

아래에 샐러드야채를 같이 깔았습니다. 양상추가 제일 좋기는 하지만 그냥 샐러드 야채로 해도 무방합니다.

튀김만 먹으면 죄책감이 드니까 꼭 야채를 같이 곁들여 드셔서 마음속에 조금의 안식을 가지는 것을 추천해 드립니다.

나름 먹음직스러운 빛깔입니다.

오늘은 하이네켄을 한잔 하는데, 얘가 워낙에 맥주도둑이라 튀김한개에 반캔씩 먹습니다 ㅜ ㅜ

맥주를 부르는 크림새우와 ㅠ

소세지튀김 ㅠ

너무 많이 말고 야식이니까 맥주를 조절하면서 조금씩 드세요!

먹고 운동하면 되니까!

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