두반장과 진육수로 소스를 만들어 퓨전식 차이니즈 스파게티를 만들어 봤습니다. 아이들과 특별요리로 즐겨보세요 ^-^1. 돼지고기를 길죽하게 썰어 소금으로 밑간하고 감자전분을 소량 묻혀둡니다.2. 표고버슷은 밑둥을 잘라내고 저밉니다.3. 간장 3큰술, 두반장 1큰술, 설탕 3큰술, 전분1/2큰술에, 진육수 1큰술, 물 1컵으로 소스를 만들고 전분이 녹을 때까지 저어줍니다.4. 전분이 익을때까지 돼지고기를 올리브유에 노릇하게 볶아줍니다.5. 다진 파 1큰술, 다진마늘 1큰술, 와인 1큰술, 홍고추 1개, 청고추 1개를 올리브유에 볶습니다.6. 스파게티면을 심이 살아있도록 6~7분 정도 삶습니다.7. ③의 전분이 풀리게 저어가며 소스를 붓고, 손질한 버섯을 넣은 뒤 높은 불에서 저으며 끓여주고 진육수로 간을 맞춥니다.8. 돼지고기를 넣고 소스가 코팅되면 스파게티면을 넣고 함께 볶으면 완성됩니다.
스파게띠아
두반장과 진육수로 소스를 만들어 퓨전식 차이니즈 스파게티를 만들어 봤습니다. 아이들과 특별요리로 즐겨보세요 ^-^
1. 돼지고기를 길죽하게 썰어 소금으로 밑간하고 감자전분을 소량 묻혀둡니다.
2. 표고버슷은 밑둥을 잘라내고 저밉니다.
3. 간장 3큰술, 두반장 1큰술, 설탕 3큰술, 전분1/2큰술에, 진육수 1큰술, 물 1컵으로 소스를 만들고 전분이 녹을 때까지 저어줍니다.
4. 전분이 익을때까지 돼지고기를 올리브유에 노릇하게 볶아줍니다.
5. 다진 파 1큰술, 다진마늘 1큰술, 와인 1큰술, 홍고추 1개, 청고추 1개를 올리브유에 볶습니다.
6. 스파게티면을 심이 살아있도록 6~7분 정도 삶습니다.
7. ③의 전분이 풀리게 저어가며 소스를 붓고, 손질한 버섯을 넣은 뒤 높은 불에서 저으며 끓여주고 진육수로 간을 맞춥니다.
8. 돼지고기를 넣고 소스가 코팅되면 스파게티면을 넣고 함께 볶으면 완성됩니다.