머랭쿠키 만들때

머랭쿠키 만들때 머랭남은거 그냥 놔두면 다시쓸수있어? 오븐이 작아서 나눠서 구어야되는데 남은반죽 어떻게 놔둬야될지몰라서 ㅜㅠㅜㅜㅜ