안녕하세요. 자취하고 잘 취하는 자취남입니다.
오늘은 겨울철 길거리 소울푸드 '계란빵'을 만들어보았습니다.
요즘 에어프라이어로 너무 쉽게 만들 수 있다고 여기저기 많이 올라와서 한번 도전해보았습니다.
그럼 시작 하겠습니다.
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재료는 핫케익가루 우유 버터 계란 기타 양념.
너무나도 간단한 재료지만 그 맛은.. 후.. 벌써부터
심장이 두근거립니다.
다들 아시잖아요. 겨울철 길거리 가다가 심장을 공격하는 향긋한 계란빵 향기..
부드러운 빵부분.. 약간은 달콤하면서 맛있는 계란 부분..
그 두가지가 어우러진 콜라보는 흡사 임재범님과 박정현님의 '사랑보다 깊은 상처'를 라이브로 듣는 기분입니다.
암튼.. 만들어봅니다.
핫케익 180g(저거 한봉지에 180g)에 계란 1개 우유 는 농도봐가면서 넣고 저어줌. 설탕 조금만 가미합니다.
여기서부터 정성이 중요합니다. 핫케익 믹스는 채에 한번 쳐주시면 더욱 더 부드러운 계란빵을 드실 수 있습니다.
거품기로 계속 저어줌 덩어리 생기면 안되니까 천천히 잘 저어주면서, 농도가 약간 끈적할 정도로 우유로 농도를 맞춥니다.
종이컵에 녹인 버터나 식용유 바르고 1/3정도 반죽 채우고 계란 하나 깨서 올리고
소금과 설탕 조금씩 뿌리고 파슬리 데코용으로 올려주고
계란 노른자 꼬치로 구멍 3개씩 내주고나서
에어프라이어에 입장.
에어프라이어가 작아서 슬프다.. ㅠ 왜 작은걸 샀을까 ㅠㅠ
제가 인생에서 후회하는 두가지..
첫째는 대학교 입학하자말자 cc를 4년 넘게 한것이요..
둘째는 에어프라이어를 작은 것을 산 것 입니다..
암튼 180도에서 15분 돌립니다.. ㅠ
띵.
신나는 소리.
에어프라이어 다 돌아간 소리.
전자렌지 다 돌아간 소리.
택배 오는 초인 종 소리.
그럼 꺼내서
잘 이쁘게 꺼내어줍니다.
기름이나 버터를 충분히 바르지않으면 너덜너덜해진다고 합니다.
잘라서 먹어보면 파는 계란빵과 아주 흡사한 맛이 납니다.
이제 계란빵 공장을 풀 가동합니다!
저거 1봉지로 7개 나오네요.
오늘 사람들 몇 먹여봤는데 반응이 상당히 좋습니다.
먹어보고 1분이 에어프라이어 바로 구매하시기로 했습니다 ㅎ
누가보면 정말 영업사원인줄 알겠어요..
다들 감사합니다.
추워지는 날씨에 옷깃 잘 여미시구
가슴품에 천원짜리 한두장 가지고 다니셔서
붕어빵이며, 계란빵이며, 어묵이며 많이들 드시구
감기 안걸리게 조심하셔요!!
저는 다음에 또 오겠습니다.
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인스타는 naegagunggeumhae
블로그는 http://naver.me/5GseYC9E
블로그는 산소호흡기를 달고 있지만 인스타는 그래도 자주 올립니다!! 요리를 좋아하시고 먹는 것을 좋어하시는 분이라면 누구든 환영합니다