안녕하세요. 자취하고 잘취하는 자취남입니다.
오늘은 간단하지만 밥도둑인 마파두부를 만들어보았습니다.
재료는 돼지고기 두부 파 양파 마늘 기타양념. 간단합니다.
먼저 물을 조금 끓여두고 그사이 야채를 손질해둡니다.
끓는물에 소금 풀고 두부를 살짝 데쳐주는 것으로 두부를 조금이나마 단단하게 해줍니다. 건져두고
찬장을 열었는데 고추기름이 없습니다;;; 식용유에 파 마늘 볶다가 불끄고 고춧가루를 투하해서 고추기름을 재빨리 만들어봅니다.
이것도 채에 걸러준비해두고.
만들어둔 고추기름에 파 마늘 먼저 볶다가 고기 넣고 볶습니다. 소금 후추 간하고 소주를 조금 넣습니다.
이후 양파 넣고 볶다가 두반장 1숟갈 간장 0.5숟갈 넣고 물을 물을 넣고
치킨스톡 쬐끔만 넣고
두부 넣고 전분물 풀어서 마무리 합니다. 마지막에 참기름 쪼끔만 가미해두고.
그냥먹기 심심하니까 냉장고에 남은 방토 꺼내서
방토 먼저 볶다가 따로 꺼내두고
계란 볶다가 같이 합쳐서 볶다가 간은 심심하게
(토마토가 자체 간이 됨)
이제 먹어요.
나름 먹음직스럽지않은가요.
토달볶도 간단한데 참 맛있죠 ㅎ
마파두부는 밥도둑이 확실합니다.
오늘도 밥도둑 현행범으로 체포할게요.
그럼 다음에 또 다른 음식으로 돌아오겠습니다!!
다들 감기조심하세요!!
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
인스타는 naegagunggeumhae
블로그는 http://naver.me/5GseYC9E
블로그는 산소호흡기를 달고 있지만 인스타는 그래도 자주 올립니다!! 요리를 좋아하시고 먹는 것을 좋어하시는 분이라면 누구든 환영합니다