일단 짤막한 후기?? 뒷이야기??
오늘 다시 셰프님한테 연락왔는데 괜찮냐고 물으시고 나한테 사과하셨어
그래서 내가 왜 셰프님이 사과하시냐고 괜찮다고 그랬거든
내가 홀 알바 중에서도 연락하는 사람들 있는데 어제 마감하고 점장님이랑 셰프님이랑 엄청 싸우셨대
왜 그런걸 확인 안해두냐+온지 얼마 안된 알바한테 그걸 시키면 어떡하냐로 살벌하게 싸우셨다함
그렇게까지 민감할 일인가 싶을 수도 있는데
사실 우리 가게가 진짜 홀이랑 키친 사이가 엄청 안좋아ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ(정직원끼리만 근데 정직원 수가 홀>>키친)
레스토랑이 체인점인데 점장님이 이 가게 주인이 아니라 본사에서 파견돼서 오신 분인데
셰프님도 파견돼서 오신 분이고 해서 지위가 점장님=셰프님이고
지휘하는 분야가 다를뿐이거든
그래서 알바 뽑을때도 각각 면접보고 뽑으시고
직원+알바 그룹톡도 따로따로야ㅋㅋㅋㅋ
점장님이 말을 좀 툭툭 내뱉으신다 해야하나? 접시같은거 돌려줄때도 던지듯이 주는 일이 많아서 키친 사람들이 싫어함
키친은 오픈키친이긴 한데 얼굴이 보이는건 아니여서 일하면서 가끔식 대화하거나 막 웃으면서 잘 지낸단 말이야
홀은 당연히 잡담 금지..
그래서 점장님이 태클 많이 걸고 나한테 입다물고 해 이런적 있으셔서 그때도 다른 요리사 분이랑 싸움 좀 났었어ㅋㅋㅋ 애한테 말 좀 가려서 하라고 (물론 마스크 착용하고 하는거야!)
아무튼 본론으로 돌아가서 드링크 따르는 스테인리스 컵이 가늘고 긴 형태거든 그래서 탄산수 아니면 거의 구별이 안갈 정도야
바쁠때는 그런거 확인할 겨를 없이 바로바로 내야 돼서 알파벳을 외워야되는거거든!
근데 그걸 확인도 안하고 손님한테 내갔으면 어쩔뻔했냐고 싸우셨다 하더라고
드링크랑 술 종류는 홀 관할이라 키친이 관여 못 하는데
그 알바 언니는 그렇게 연결해두고 오전 파트만 하고 귀가한거ㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘은 알바 안갔다 그래서 어떻게 될진 모르겠지만
나는 다음번 알바 끝나면 셰프님이 먹고싶은 피자나 파스타 만들어 주시기로 했어(*´∀`)
약간 글 써놓고 보니까 막장 레스토랑 같긴 한데
실제로 일할때는 엄청 재밌고 맛있는것도 많이 먹을 수 있어서 좋아
다들 예쁘게 댓글 달아줘서 고마워
좋은 밤 되길!!
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몇가지만 추가할게!
일단 나는 외국살고!
한국나이론 20살인데 여기선 19이라 아직 술 마시면 안돼
그래서 셰프님이 점장님한테 화낸거야
홀에서 일하는 알바들도 미자가 꽤 있는데다가 결정적으로 내가 모르고 마셔버려서ㅋㅋ
십대판에 글 써서 미안ㅠ 아직 20대 판보단 십대판이 더 편해서 그랬는데 오해하게 했으면 미안해
주량은 부모님이랑 마시거나 한국 가면 친구들이랑 자주 마셔서 그래!
경력이랑 자격? 진로 같은것도 물어보는데 전공은 전혀 다르고!
내가 한국에서는 알바해본적이 없어서 잘 몰랐는데
여기는 진짜 호텔이나 고급 레스토랑 아니면 미경험자도 충분히 일할 수 있는 분위기야
아직 파스타나 피자는 못 만드는데 최근에 디저트까지 진출했어♪( ´▽｀)
그럼 20000
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나 오늘 술취해서 알바 조퇴하고 집에서 자다가 지금 일어남ㅋㅋㅋㅋㅋ
레스토랑에서 알바하는데 수업 끝나고 바로 알바를 감
난 전채요리 만드는데 손님한테 내기 전에 꼭 간을 봐야되거든? 근데 샐러드도 그렇고 감자튀김이나
연어나 로스트비프 먹으면 짜서 엄청 목마르단 말임
그래서 홀 카운터 가서 마실거 갖고와야되는데
마실수 있는게 콜라 진저에일 탄산수 이런거 밖에 없음
물은 따로 전용 병에 담아서 얼음에 담궈놔서 함부로 갖고오면 안됨ㅇㅇ
근데 음료수 따르는게 자판기?같은게 아니라
여러개 호스로 연결해둬서 버튼 누르면 나오거든
약간 잔디에 물뿌릴때 쓰는 호스같은거ㅋㅋㅋㅋ
그거 알파벳 기억해둬서 마시고싶은거 따라야되는데
걍 아무거나 누르고 갖고와서 거의 반 정도 원샷 했단말임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄹㅇ 엄청 바빠서 뭐 맛을 음미한다거나 못하고 걍 수분보충 하는거임
근데 맛이 좀 이상한거
내가 진저에일 싫어하는데 그건가 맛 이상하네;;하고 계속 일을 함
아근데 좀 얼굴에 열 오르고 미식거리는거임ㅋㅋㅋ
나 술 진짜 약한데 머리도 띵하고 손 막 버벅거리고 하니까 셰프님이 오셔서 왜그러냐 물어보시고 아 좀 어지럽다 하니까 이것저것 원인 찾다가 얼굴 빨개지는거 보고 술마셨냐ㅋㅋㅋ하시는데 ㄹㅇ 술이었던거임
가스통? 같은거 여러개 호스로 연결한다 했잖슴
근데 홀 알바 중에 새로 온 언니가 스파클링 뭐시기를 드링크 호스에다 연결해둔거ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
알파벳 뭔지 몰라서 걍 있는거 다 연결했대
그것때문에 셰프님이랑 점장님이랑 개싸움ㅋㅋㅋㅋㅋ
키친 책임자=셰프님 홀 책임자=점장님이라서
셰프님이 점장님 아래고 그런거 아님
잘못 연결한게 탄산수인데 오늘 탄산수 주문한 사람이 아무도 없었어서 오후 7시 될때까지 아무도 몰랐던거ㅋㅋㅋ
그래서 나 얼굴 새빨개져가지고 셰프님이 집가라고 조퇴시켜주시고 가면서 먹으라고 가토쇼콜라 주심ㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ알바 파란만장 웃겼다..