이연복의 짬뽕

 이연복의 현지에서 먹힐까에 나온 짬뽕을 청양고추와 생새우를 넣고

만들어 봤습니다. 청양고추를 넣어서 맵고 칼칼한 맛이 강하면서도

새우 특유의 향과 육수맛을 느낄수 있습니다.

짬뽕을 좋아해서 일주일이면 2번 정도는 해먹고 있습니다.

짬뽕을 하실때는 육수나 물을 한번에 다 넣지 마시고

반반씩 나눠서 넣어보세요. 반을 넣고 푹 끓여서 진하게 육수를 내고

나머지 반을 넣게되면 처음부터 다 넣을떄보다 진한 국물맛을 느낄수 있습니다.