날이 더워지고 여름이 오면
곧 잘 먹는 토마토 국수.
오늘 모처럼 집에서 뒹굴거리며 해봤다.
토마토 국수
재료 : 토마토 10개(1인분 정도),케찹50g, 츠유30ml(중간중간 간을 보며 넣는다.)소면1인분
레몬즙 20ml,풀떼기 (고수) 설탕은 토마토의 당도에 따라 넣을지 안넣을지 결정한다.
토마토,케찹,레몬즙,츠유를 믹서컵에 부어
토마토 껍질이 곱게 갉아지도록 믹서한다.
믹서가 끝나면 거품이 없어질 때까지 냉장고에서 잠시 숙성시킨다.
국수는 소면으로 준비하고 삶는 동안 끓어 오르면 찬물을 부어가며 1:30~2분정도 삶아
찬물에 전분을 헹궈내고
그릇에 사리를 말아 준비한다.
숙성 된 토마토 소스로 세팅한다.
감사의 말씀을 드립니다.
늘 부족한 저의 요리글을 꾸준히 클릭해주시고
기다려주신다는 분들께 진심으로 감사드립니다.
토닥여 주시고 응원해주시고 마음 상하지마라 위로도 해주신 분들의 댓글을 읽어가며 많은 힘이 납니다.
따스한 댓글들을 주시는 분들이 많아지고 걱정도 해주시는
말씀들에 가슴이 벅찹니다.
저처럼 타국에 계시거나 혼밥을 드시고 늦은 시간에 식사를 하는 분들과 함께 공감해 가고 싶었습니다.
혼밥)새콤한 토마토 국수
곧 잘 먹는 토마토 국수.
오늘 모처럼 집에서 뒹굴거리며 해봤다.
토마토 국수
재료 : 토마토 10개(1인분 정도),케찹50g, 츠유30ml(중간중간 간을 보며 넣는다.)소면1인분
레몬즙 20ml,풀떼기 (고수) 설탕은 토마토의 당도에 따라 넣을지 안넣을지 결정한다.
토마토,케찹,레몬즙,츠유를 믹서컵에 부어
토마토 껍질이 곱게 갉아지도록 믹서한다.
믹서가 끝나면 거품이 없어질 때까지 냉장고에서 잠시 숙성시킨다.
국수는 소면으로 준비하고 삶는 동안 끓어 오르면 찬물을 부어가며 1:30~2분정도 삶아
찬물에 전분을 헹궈내고
그릇에 사리를 말아 준비한다.
숙성 된 토마토 소스로 세팅한다.
감사의 말씀을 드립니다.
늘 부족한 저의 요리글을 꾸준히 클릭해주시고
기다려주신다는 분들께 진심으로 감사드립니다.
토닥여 주시고 응원해주시고 마음 상하지마라 위로도 해주신 분들의 댓글을 읽어가며 많은 힘이 납니다.
따스한 댓글들을 주시는 분들이 많아지고 걱정도 해주시는
말씀들에 가슴이 벅찹니다.
저처럼 타국에 계시거나 혼밥을 드시고 늦은 시간에 식사를 하는 분들과 함께 공감해 가고 싶었습니다.
별것 아닌 요리글에 관심 가져주셔서 다시 한번 감사드립니다.
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