오늘은 좋아하는 크림 파스타가 아니라 깔끔한 토마토 파스타가 먹고 싶었다. 좋아하는 요리어플에서 보고 전에 한 번 만들어 먹어보고 맛있어서 집에 굴러다니는 재료 털고 토마토 소스와 소세지만 구입했다. 소세지 토마토 파스타 재료 : 집에 처치 곤란 재료들, 토마토 소스, 스파이시 소세지, 올리브유, 스파이시 솔트, 다시 간장, 파우더 치즈, 플떼기 소세지를 꺼내 한 입크기로 잘라 준비한 파스타를 소세지에 꽂아 넣는다. 냉장고 털어 나온 재료를 모두 작게 자른다. 깡통 토마토 덩이들을 원하는 만큼 다지고 파스타 삶을 물이 끓으면 준비해 둔 파스타 소세지를 넣어 삶는다. 정해진 시간의 반 정도 삶아 졌을 때 물은 자작할 정도로 남기며 버리고( 물은 다 버리지 않는다. 소세지에서 우러난 국물과 소금끼로 간을 많이 하지 않아도 맛있다. 그리고 잘라둔 재료들과 올리브유를 넣는다. 양파가 익었으면 토마토 소스를 붓는다. 자신이 좋아하는 조미료로 간도 맞춘다. 나는 다시 간장과 스파이시 솔트를 좋아해서 간간하게 한다. 자작한 물이 줄어들고 좀 더 진한 소스 맛이 나면 불을 끊다. 마지막에 풀떼기도 좀 넣어준다. 좋아하는 와인과 파스타에는 치즈 파우더, 풀떼기로 마무리 한다. 16035
혼밥)소세지 속 파스타 토마토 스파게티
깔끔한 토마토 파스타가 먹고 싶었다.
좋아하는 요리어플에서 보고 전에 한 번 만들어 먹어보고 맛있어서 집에 굴러다니는 재료 털고 토마토 소스와 소세지만 구입했다.
소세지 토마토 파스타
재료 : 집에 처치 곤란 재료들, 토마토 소스, 스파이시 소세지, 올리브유, 스파이시 솔트, 다시 간장, 파우더 치즈, 플떼기
소세지를 꺼내 한 입크기로 잘라
준비한 파스타를 소세지에 꽂아 넣는다.
냉장고 털어 나온 재료를 모두 작게 자른다.
깡통 토마토 덩이들을 원하는 만큼 다지고
파스타 삶을 물이 끓으면 준비해 둔 파스타 소세지를
넣어 삶는다. 정해진 시간의 반 정도 삶아 졌을 때
물은 자작할 정도로 남기며 버리고( 물은 다 버리지 않는다. 소세지에서 우러난 국물과 소금끼로 간을 많이 하지 않아도 맛있다.
그리고 잘라둔 재료들과 올리브유를 넣는다.
양파가 익었으면 토마토 소스를 붓는다.
자신이 좋아하는 조미료로 간도 맞춘다.
나는 다시 간장과 스파이시 솔트를 좋아해서
간간하게 한다.
자작한 물이 줄어들고 좀 더 진한 소스 맛이 나면
불을 끊다. 마지막에 풀떼기도 좀 넣어준다.
좋아하는 와인과 파스타에는 치즈 파우더, 풀떼기로 마무리 한다.