알래스카 " 버섯과 오징어 버터구이 "

비가 자주 내리는 지역에는 자연에서 자생하는

버섯이 자라고 있습니다.

독버섯은 보통 화려하고 색갈이 진하며 보기에도

다소 독특해 보입니다.

우리가 마트에서 만나는 버섯들과 비슷한 버섯들은

식용 버섯이라고 할 수 있는데 , 독버섯과 혼동하는'

경우도 종종 있는데 , 그럴때는 버섯에 엷은 막 처럼

생긴 표피가 있는데 그 표피를 벗기면 독버섯도 

식용으로 먹을 수 있기도 하지만, 먹을 게 없어서

죽기 전에전에는 독버섯은 가급적 피하는 게

좋습니다.

오늘은 자연에서 자라나는 식용 버섯과 오징어를 

그릴에 버터를 발라서 구워 반찬용으로 만든 요리를

선 보이도록 하겠습니다.

요새는 매일 새로운 요리를 선 보이는 것 같네요.

이름 모를 베리가 무르익어가네요.

잠시 학교 교실을 들여다 보았는데 , 한 학생이 책상 위에 올라가 양반다리를 

하고 수업을 듣더군요.

선생님은 그런 걸 보고도 뭐라하지않고 수업을 진행을 하는 걸 보고

충격을 받았습니다.

한국에서는 감히 상상도 하지 못하지요.

보통 소방서를 Fire station 이라고 하는데

여기서는 브릿지라는 단어를 사용하네요.

Fireweed 가 제 키를 훌쩍 넘게 자라있습니다.

바다를 향해 지어진 집인데 , 게스트 하우스로 활용을 하네요.

한두팀 밖에 받지 못할 것 같아 가격은 상당히 비쌀 것

같습니다.

바닷가에 집을 지어놓고  렌트를 하는 이들이 전부네요.

이 야생화 이름이 궁금한데 상당히 꽃망울이

독특합니다.

마치, 하얀 알사탕 같은 모양입니다.

산책을 하면서 만나는 이름모를 야생화는 매년 그 자리에서

변함없이 반겨줍니다.

야생화와 함께 하는 산책은 지루하지 않아 좋습니다.

바닷가 90% 이상이 모두 게스트 하우스 용도로

지어졌습니다.

비가 내린 후, 버섯을 아침에 따는 게 제일 좋습니다.

버섯볶음을 하면 좋겠네요.

생으로 샐러드도 좋습니다.

이 버섯은 기분학상 독버섯으로 보이네요.

가을 단풍도 구경을 하며 ,바닷가 근처를 걸어 보았습니다.

곰이 연어를 물고 있는 목공예 간판을 여기서 만나네요.

이게 바로 오늘의 메인 요리 

오징어 버터구이입니다.

소금과 후추 그리고, 레몬향으로만 간을 했습니다.

늘 회가 빠질 수가 없지요.

마끼 셋트입니다.

참치와 연어입니다.

매일 요리를 선보여서 식욕을 자극하는 건 아닌지

모르겠습니다.

집에서 간단히 요리를 하셔서 즐거운 만찬을 

즐기시기 바랍니다.

" 잘 먹고 죽은 귀신은 때깔도 곱다고 하네요 " ㅎㅎ