냄비로 군고구마 만들기

1. 물기없는 냄비에 호일을 깔아주세요. 호일을 안깔면 냄비가 타요~

2. 고구마를 잘 씻어서 물기를 키친타올로 제거 후 넣어줍니다.

3. 다시 쿠킹호일로 위를 잘 덮어줘요. 그래야 냄비뚜껑에 맺히는 수증기가 고구마로 떨어지지 않아요.

4. 약한 불에서 익혀요. 중간에 두어번 정도 뒤집어 주면 되요~ (찐득하게 고구마가 호일에 들러붙게 되는데 그때 잘 떼어내셔서 호일이 안찢어지게 하세요. 냄비 바닥에 고구마가 묻으면 냄비가 타요.) 익었는지는 젓가락으로 찔러보세요.

군고구마에서 젤 맛있는 부분~~~ㅋㅋㅋ 근데 오늘 해보니깐.. 호박고구마는 군고구마가 잘 안되네요. 밤고구마가 군고구마로는 더 제격인 듯 합니다. 호박고구마는 수분이 너무 많아서 그런가.. 겉이 바짝하면서 노릇하게 되어야하는데 그게 잘 안되네요. 전에 밤고구마로 할 땐 약한 불에서만 해도 바짝 됐었는데.. 오늘 호박 고구마는 고구마가 속까지 다 익고 나서도 겉이 바짝해지지 않고 수분이 많이 베어나와서 나중에 중불로 올려서 겉에를 일부러 좀 태웠어요. 호박고구마와 밤고구마의 차이가 좀 있네요~ 참고하셔서 만드세요^^ 그리고 냄비는 전~~혀 타지 않았습니다^^