카페에서 1인1메뉴 그렇게 힘드신가요

나는사장님2019.10.16
조회271,665
방탈 죄송이요
대나무숲이 필요해서 화력좋은 방에 글 올려요

카페에서 1인 1메뉴라고 아무리 써 붙여두고
말해도 지켜지지 않거니와
그 말 했다고 욕먹고 무시 당해서 감정 소모가 장난 아니라서요

상권 특이성인지 아줌마 손님들이 우겨대고 매일 싸우다 싶이 옥신각신 하다보니 가게 닫고싶어질 지경이에요

식당가서셔는 식사 안나눠 드시면서 커피는 왜 나눠드시나요
저희도 음식점 입니다
그랬더니
물장사 하면서 니들이 무슨 음식점 이냐고
보란듯이 한 잔 나눠드시면서 깔깔깔 즐거우신거 보니
오래 사실것 같은 손님이 너무 많아 힘이듭니다

음료도 못드실 정도로 배부르시면 공원에 가셔서
걸으시거나 댁으로 가시면 됩니다
물 탄 커피도 못드실 만큼 배가 부르신데
얼음물은 세 잔씩 잘도 드시네요^^

차마 못 했던 말 글로라도 적으니 시원은 합니다
다들 어떻게 장사 하고 지내시는지
그동안 만났던 친절하셨던 직원 분들에 존경심이 듭니다

서비스 업으로 삼으시는 분들 모두 힘내시구요

마주치는 직원분들께
말이라도 따듯하게 해주시는 판 피플이 되어주세요
정신없는 글 읽어주셔서 감사드리구요 좋은 밤 되세요!

댓글 232

ㅇㅇ오래 전

Best저도 가게하는데 저는 긴말도 안하고 변명도 안하고 사과도 안해요. 그냥 있는 그대로 전달만 합니다. 1인1메뉴입니다,라고요. 홍대라서 그런 손님이 별로 없는게 다행이네요. 확실히 어린 나이대들은 그런거 부끄러워해서 1인1메뉴 꼭 시키더라구요. 전 직원들한테도 얘기해뒀어요. 반말하면 너도 반말해라, 1인1메뉴 안시키면 좋게 말할 필요없이 그냥 단호하게 보내라, 진상이 오면 바로 경찰부르라고요. 진상손님들도 손님이니 잘해주고 잡아야 한다고요?아니요, 제가 가게하면서 겪어보니 그런 손님들이 늘어봤자 걔넨 매출도 안올려주고요, 진상 내버려두는걸 지켜본 일반손님들만 떨어져나가요. 결국 남는건 스트레스뿐임. 그래서 전 그냥 단호하게 다 쳐내요.

ㅇㅇ오래 전

Best어제온 손님이라고 하기도싫은데 배부르다면서 4명이서2잔을시켜 그러더니 양을많이씩 줄수있냐고 그런다 아미친년

오래 전

Best1인1메뉴는 자리값 땜에 끄덕 하겠음 근데 1인1음료는 아닌듯 디저트도 1메뉴로 쳐라... 마진없는 서비스 메뉴가 디저트? 그건 카페 사정임 디저트가 음료의 최소 1.5배가격인데.....

ㅇㅇ오래 전

Best저 근데 진짜 궁금해서 여쭤보는데용. 저는 커피는 항상 더부룩해져서 마시기싫어서... 케익만 주문하는데 케익도 이제는 눈치보여서 ㅠㅠ 프렌차이저만 갑니당. 케익 하나도 5,6000원 훌쩍 넘고 2개시키면 더 많은 가격인데 왜 디저트류는 1메뉴로 취급하지 않는거죠? (진짜 궁금해서 카페하시는 분들에게 직접 이유 듣고싶어요!)ㅎㅎ

오래 전

추·반솔직히 해외처럼 아메리카노 한잔에 2-3천원(이것도 라지 사이즈 일때 얘기임) 이면 1인 1메뉴 가능함.. 근데, 한국은 인간적으로 너무 비쌈. 자릿세, 인건비..? 외국에 비해 정말 2-3배 높게 받을정도로 비쌈? 아줌마들이면 보통 밥먹고 나서 얘기하고 싶어서 차마시러 가는건데, 커피 한잔에 5-7천원 또 내기 어려움.. 장사하는 사람들 어려움도 안타깝지만, 소비자 입장에서는 바가지로 밖에 안보임..

지나오래 전

1인 1메뉴 알겠다. 인사동 커피숍. 물 종류는 더 이상 마시기 싫어서 친구랑 조각케잌 2개 시키고 친구 커피 1개 시켰더니 1인 1메뉴 란다. 그래서 조각케잌 2개 시켰잖아요 하니 음료가 1인1개여서 안된다고..2만원이 넘는 금액 시킨건데도 음료 시켜야된다길래 그냥 나와버림. 멍청..

ㅇㅇ오래 전

친구랑 둘이 디저트 먹으러 가서 조각케잌 두개 시켰는데, 거기 주인이 음료도 1인 1개씩 주문 해야된다고 하더라. 호구 잡았냐

ㅇㅇ오래 전

개인카페 맛은 없고 양도 진짜 적은 경우 많음. 요즘보면 프렌차이즈가 저렴한거라 생각이 들음. 가면 실패할 확률도 적고 맛도 보장되니까.

ㅇㅇ오래 전

비싸기도 ㅈㄴ 비싸고 시켜서 먹어봤자 난 한 잔 다 못 마심 그런 사람들 생각해서 그럼 차라리 스몰 사이즈로 좀 팔던가 그것도 아님 그래서 난 카페 안 감 먹다가 다 남기는데 돈 아까움 이게 이유임

님아오래 전

커피가 비싸면 안가면 됩니다. 아메리카노 한잔에 1500원 하는데 가면 됩니다. 한시간 이상 앉아서 수다떨고 화장실 쓰고 물먹고 냅킨쓰거 자리차지할거면서 5000원짜리 커피 아깝다고 생각할거면 그냥 가지마세요. 갔으면 1인 1메뉴 시키고요. 배부르다면서 왜 또 먹는데 와서 앉아있어요? 그냥 공원 벤치에 앉아서 이야기하던지요. 비싼거같음 안가면 됩니다. 갔으면 제값내고 이용하는건 상식입니다.

Sss오래 전

저흰 카페가 아닌 고깃집을 합니다. 무조건 (성인기준) 1인1주문 받아요. 첨엔 그냥 주문 하시는 대로 받았는데 5.6인 와서 두테이블 상 차려주면 2-3인분 주문에 외부음식까지 주문해 먹더군요. 1인 1주문 받은 후 열에 한둘은 불평을 할지어도, 전 보다는 덜 스트레스 받다보니 고객 서비스면에 좀더 신경쓰게 되고 진상들 걸러지고 아주 좋아요!! 사장님의 정신적 고통의 해방이 고객들에게 더 나은 서비스를 제공 할 수 있다 여기기에 고민하시는 부분에선 단호 하셔야 합니다. 전 저희 직원들 출퇴근 만큼은 칼같이 지켜주려 합니다.간혹 고객들이 제시된 영업 마감시간에 나가지 않고 좀 더 연장해 달라 부탁할때면 전 고객들께 묻습니다. ‘ 고객님, 직장에서 야근시키면 좋으냐고?’ 그랬더니 ‘여기 직원들은 좋겠네~’하며 ‘앞집은 손님 갈때까지 영업하던데,담엔 우리 저기로 가자!’라며 비아냥 거리는데 정말 정말 감사했어요. 진상을 경쟁업체로 보내드릴 수 있어서... ^^ 그렇게 2년을 하다보니 정말 거짓말 같이 진상들이 사라졌어요. 물론 앞집엔 진상이 늘었겠지만요?? 덜 벌어도 맘 다치지 않고 영업하셔야 지치지 않고 롱런 하실 수 있어요!!! 홧팅입니다!!!

ㅇㅇ오래 전

싸게처팔아라 밥값도아니고

ㅇㅇ오래 전

근데 내 주변사람중에서 카페가면 꼭 안시키는사람 있어서 내가 눈치보임ㅠ 시키라해도 자기 먹고싶은게 없다면서 내꺼 계속먹음ㅠ

ㅋㅋ오래 전

매를 맞아야 정신차림 저런 련들은

ㅇㅇ오래 전

저희 친정엄마는 김밥집을 하셨는데 두명중 한명은 점심 먹었고 한명은 식전이라 멸치김밥 3500짜리 하나 시켰는데 국물 먹어보더니 맛있다며 너도 조금 먹어 맛있다 그러면서 당연하다는듯 국물 한그릇 더 달라하고 그 한줄을 아줌마 둘이서 두시간동안 먹다가 갔어요 믹스커피도 구비해뒀는데 그것도 아무 거리낌 없이 먹다감ㅋㅋㅋㅋㅋ김밥집은 남는것도 별로 없고 일은 많고 설거지도 많이 나오고 아주 못할짓 김밥집 접고 보리밥집 했는데 보리밥 양것 퍼가서 다른 사람이랑 나눠먹고ㅋㅋㅋ지방이기는하나 동네 자체가 못사는 동네가 아닌데도 그래요ㅋㅋㅋ

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