오븐이 필요없는 초간단 술빵~!!재래시장에 가면 폭신폭신 술빵을 보면 먹고 싶은 충동이 생기죠..막걸이와 밀가루만으로 만들어도 맛나게 먹은 기억이 납니다. 엄마의 손맛을 기억하면서 맛있는 술빵을 만들어 볼까요.[재 료]밀가루(박력 또는 중력) 200g, 막걸리 120g, 계란 2-3개(큰거 2), 황설탕 100g, 소금 0.5작은술, 베이킹 파우더 2작은술, 건포도나 완두통 100g[만드는 방법]1. 전 계란이 큰거라 2개를 넣었어요. 작은건 3개 넣어도 됩니다.계란을 풀고 황설탕을 넣어가면서 거품기로 녹여줍니다.2. 설탕이 다 녹았으면 막걸리를 붓고 밀가루도 넣어 섞어줍니다.3. 마지막에 건포도나 콩을 넣고 섞어줍니다.이 상태로 랩을 덮고 상온에서 2-3시간 발효 시킵니다. 처음의 반죽보다 많이 부풀어 오를 겁니다.뜨거운물위에 반죽그릇을 올려두면 발효시간을 단축시킬수 있어요.전 2시간 뜨거운물위에서 발효를 시켰습니다.4. 물에 적신 면보를 볼에 깔고 반죽을 부어줍니다. 면보를 반죽에 덮어서 김이 오른찜통에서 30분 정도 쪄줍니다. 반죽위에 덮지 않으면 겉면이 울통불퉁하게 됩니다.5. 큼직한 술빵이 완성~!! 정말 간단하죠? ^^
초간단~ 폭신폭신 맛난 술빵
재래시장에 가면 폭신폭신 술빵을 보면 먹고 싶은 충동이 생기죠..막걸이와 밀가루만으로 만들어도 맛나게 먹은 기억이 납니다. 엄마의 손맛을 기억하면서 맛있는 술빵을 만들어 볼까요.
[재 료]
밀가루(박력 또는 중력) 200g, 막걸리 120g, 계란 2-3개(큰거 2), 황설탕 100g, 소금 0.5작은술, 베이킹 파우더 2작은술, 건포도나 완두통 100g
[만드는 방법]
1. 전 계란이 큰거라 2개를 넣었어요. 작은건 3개 넣어도 됩니다.
계란을 풀고 황설탕을 넣어가면서 거품기로 녹여줍니다.
2. 설탕이 다 녹았으면 막걸리를 붓고 밀가루도 넣어 섞어줍니다.
3. 마지막에 건포도나 콩을 넣고 섞어줍니다.
이 상태로 랩을 덮고 상온에서 2-3시간 발효 시킵니다.
처음의 반죽보다 많이 부풀어 오를 겁니다.
뜨거운물위에 반죽그릇을 올려두면 발효시간을 단축시킬수 있어요.
전 2시간 뜨거운물위에서 발효를 시켰습니다.
4. 물에 적신 면보를 볼에 깔고 반죽을 부어줍니다. 면보를 반죽에 덮어서 김이 오른찜통에서 30분 정도 쪄줍니다. 반죽위에 덮지 않으면 겉면이 울통불퉁하게 됩니다.
5. 큼직한 술빵이 완성~!! 정말 간단하죠? ^^