[ 재 료 ]
고구마 아주 큰거 1개, 고구마 삶은 물 2/3컵, 우유 3/4컵, 밀가루 1큰술, 버터 1큰술, 소금, 설탕, 치즈가루
[ 만 드 는 법 ]
1. 고구마 껍질을 벗기고 잘 씻은 고구마를 대충 썰어서 냄비에 물을 넣고 삶아주세요.
2. 고구마 삶은 물을 버리지 마시고 삶은 고구마와 고구마 삶은 물을 믹서에 넣고 갈아줍니다.
3. 후라이팬에 버터 1큰술을 약한불에서 녹이다가 밀가루 1큰술을 같이 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 완성된 3번에 분량의 우유를 넣고 잘 섞어줍니다. (이때 단맛을 좋아하시는 분은 설탕을 기호에 맞게 넣어주세요~!)
5. 우유가 끓으면 준비해놓은 고구마 간 것을 넣고 소금으로 간을 하고 다시 보글보글 끓여주면 완성~!!
따끈하고 든든하게, 고구마 수프