[재 료]밥 2공기, 참기름 2큰술, 통깨 1큰술, 흑임자 1큰술, 소금 1/2작은술, 김 3장, 어묵 1장, 당근 1/2개, 시금치[만드는 방법]1. 냄비에 물이 끓으면 소금을 넣고 손질한 시금치를 넣어 살짝이 데쳐줍니다.물이 끓으면 시금치를 넣고 물이 끓으려고 할때 찬물에 여러번 헹궈 체에 건져줍니다. 시금치를 끓는물에 넣고 위, 아래 한번 뒤집어 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 물커덩~거려 맛이 없답니다.2. 큰 그릇에 데쳐 물기를 꼭짠 시금치 두움큼, 참기름 2큰술, 갈은 깨 2큰술, 국간장 2큰술을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.3. 사각어묵 1장, 당근 1/2개를 채썰어 줍니다.4. 채썬 어묵에 끓는물을 부어 기름을 제거해줍니다. 요 어묵은 뜨거운 물을 부어도 어묵이 한겹 벗겨지지 않고 쫄깃하니 맛있네요. 그리고 물을 충분히 빼줍니다.5. 달군팬에 기름없이 어묵을 까실하게 볶아줍니다.6. 구운김 3장을 4등분으로 자라줍니다.7. 큰그릇에 밥 2공기, 참기름 2큰술, 흑임자 1큰술, 소금 1/4작은술을 넣고 양념을 해줍니다.8. 4등분으로 자른 김에 밥 1큰술을 김에 2/3에 고루 펴줍니다. 그리고 당근, 어묵, 시금치를 올리고 꾹꾹 눌러주면서 말아줍니다.9. 먹기직전에 김에 참기름을 살짝이 바르고 통깨를 살짝이 뿌려줍니다. 참기름을 바르고 오래두면 김밥이 질겨집니다.
꼬마 김밥 만들기
[재 료]
밥 2공기, 참기름 2큰술, 통깨 1큰술, 흑임자 1큰술, 소금 1/2작은술, 김 3장, 어묵 1장, 당근 1/2개, 시금치
[만드는 방법]
1. 냄비에 물이 끓으면 소금을 넣고 손질한 시금치를 넣어 살짝이 데쳐줍니다.
물이 끓으면 시금치를 넣고 물이 끓으려고 할때 찬물에 여러번 헹궈 체에 건져줍니다. 시금치를 끓는물에 넣고 위, 아래 한번 뒤집어 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 물커덩~거려 맛이 없답니다.
2. 큰 그릇에 데쳐 물기를 꼭짠 시금치 두움큼, 참기름 2큰술, 갈은 깨 2큰술, 국간장 2큰술을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
3. 사각어묵 1장, 당근 1/2개를 채썰어 줍니다.
4. 채썬 어묵에 끓는물을 부어 기름을 제거해줍니다. 요 어묵은 뜨거운 물을 부어도 어묵이 한겹 벗겨지지 않고 쫄깃하니 맛있네요. 그리고 물을 충분히 빼줍니다.
5. 달군팬에 기름없이 어묵을 까실하게 볶아줍니다.
6. 구운김 3장을 4등분으로 자라줍니다.
7. 큰그릇에 밥 2공기, 참기름 2큰술, 흑임자 1큰술, 소금 1/4작은술을 넣고 양념을 해줍니다.
8. 4등분으로 자른 김에 밥 1큰술을 김에 2/3에 고루 펴줍니다. 그리고 당근, 어묵, 시금치를 올리고 꾹꾹 눌러주면서 말아줍니다.
9. 먹기직전에 김에 참기름을 살짝이 바르고 통깨를 살짝이 뿌려줍니다. 참기름을 바르고 오래두면 김밥이 질겨집니다.