[재 료] 닭가슴살, 당근, 호박, 파프리카, 양파, 참깨, 파슬리가루(없어도됨) 재움장 : 맛술 3큰술, 소금 2/1스푼, 양파즙, 후춧가루 [데리야끼 소스] 간장 1/2컵, 다시물 1/2컵, 설탕 4큰술, 매운고추 1/2개, 양파 1/4개, 파 1/2대, 마늘 2개, 생강 반 톨, 통후추 5알 재료를 다 넣고 졸이면 됩니다^^ [만드는 방법] 1. 데리야끼 소스를 준비해 놓는다. ~미리 만들어 놓으면 좋겠네요. 2. 닭가슴살은 먹기 좋을 크기로 잘라놓고 칼집을 내서 재움장에 30분이상 재워 놓는다. 3. 당근, 호박, 파프리카, 양파는 잘게 다져 놓는다. 4. 재워놓은 닭을 후라이팬에 노릇하게 굽고, 데리야끼 소스를 발라 한번 더 굽는다. ~많이 바르지 말구 2-3회만. 5. 잘게썰어 놓은 야채를 버터를 두른 후라이팬에서 센불에서 빨리 볶는다. 6. 노릇하게 구워진 닭가슴살위에 볶은야채를 얹고, 깨소금과 파슬리가루를 뿌리고 나면 완성!!! tip: 후라이팬에 약간 익힌 뒤, 데리야끼소스를 2-3회 발라 오븐에 구우면 맛이 또 다르답니다.
야채 치킨 데리야끼