'빠네'란 이태리어로 빵이라는 뜻으로,
빠네파스타는 파스타를 만들어 빵속을 파서 만든 그릇에 담아
빵과함께 먹는 파스타를 말함~
재료
통밀빵
각종스파게티/파스타면 올리브오일,소금,후추,우유,생크림(휘핑크림),밀가루,화이트와인,버터
마늘,양파,청양고추(매운고추),각종해산물,베이컨, 느타리버섯(아무버섯이나) 등
조리법
빠네 그릇 만들기
통밀빵을 윗부분을 잘라서 속을 파낸후 오븐에 예열없이 15-20분간 160도에서 구워준다
스파게티 만들기
1. 마늘2쪽을 편으로 썰어 버터를 두른 팬위에서 볶아 향을낸다
2. 양파를 곱게다져 1의 마늘과 함께 넣은후 볶은뒤 베이컨을 넣고 중불에서 볶아준다
3. 볶아놓은 2번에 해물을 넣은후 다시 센불에서 볶아준다
4. 비린내와 잡내를 없애기위하여 화이트와인을 2큰술 넣어준다
5. 센불에서 볶던 4번에 잘게 찢은 느타리버섯을 넣은뒤 다시 잘 볶는다
빠네 파스타 만들기~!
2. 양파를 곱게다져 1의 마늘과 함께 넣은후 볶은뒤 베이컨을 넣고 중불에서 볶아준다
3. 볶아놓은 2번에 해물을 넣은후 다시 센불에서 볶아준다
7. 물 2l에 소금약간과 올리브오일을 약간 넣은 끓는불에 8-10분 정도 면을 삻은후 물을 모두 따라낸후 올리브오일을 넣고 면을 약간 볶아준다
8. 7번의 파스타면을 6번에 넣은후 간이 베도록 잘 저어준다