혼밥) 산뜻한 카르파쵸

이강2020.11.27
조회741
적은 양의 회를 산뜻하고 식감있게 먹고 싶을 때
이탈리안 회요리 카르파쵸를 먹는다.
야채와 생선회는 취향껏 준비한다.

좋아하는 레드 와인 & 카르파쵸

재료 : 쪽파, 파프리카, 입맛에 맞는 생선회

파를 잘게 썰고

파프리카는 약간 큼직큼직하게

생선회는 가급적 얇게 포를 뜬다.

소스는 간장 or 츠유, 후추, 설탕 약간 레몬즙 약간, 발사믹 좋아하는 만큼으로 만든다.

재료가 준비되면

접시에 올려주면 된다.

마지막엔 미리 준비해둔 소스와 스파이스 솔트로
간을 해준다.

간단한 안주로 먹기에도 좋고 맛있다.

하루종일 집안일하다 허기가 져 배 움켜쥐고 눈에 보이는 것이 없을 지경이 되었을때 마구 꺼내 구워 폭풍 흡입한 이전에 만들어 놓았던 햄버그

밤참이 생각나 퍽퍽살
치킨 튀김 가루, 전분에 굴려 튀겨낸 순살 치킨



간단한 안주거리 생각 날때는 이렇게
해보는 것도 나쁘지 않다.




오늘 하루도 수고하셨습니다.


이강의 혼밥 in Tokyo life
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