어떤 김치의 충격적인 사실

mustard는 mustard 식물에서 나오는 씨로 만든 조미료이고 갓은 영어로 mustard green 내지는 Chinese mustard라고 불리는 mustard 식물의 한 종료이다. 머스타드와 관련이 있는건 맞지만 머스타드 자체는 조미료이기 때문에 갓김치는 머스타드 김치가 아니다. 머스타드 식물 김치가 적합하겠다

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갓김치 보쌈고기에 돌돌 말아서 먹고싶다...

김치가 한녀라는 사실보다 안충격

어쩐지 먹을때마다 와사비 맛 나더라

겨자라는 종에 해당 되는 걸로 알고있음. 유전학 적으로 알싸한 맛이나는 식물의 어머니 유전자 격이 야생겨자임. 야생겨자가 품종개량이 되서 케일, 브로콜리, 콜라비,양배추,방울양배추, 콜리플라워,갓 등으로 개량 된것임. 개량시기는 각각 다르긴 하나 모체는 야생겨자임.

아 그래서 갓김치 갓담그면 막 알싸하고 그런거였어? 와

겨자씨 따로있겠지? 갓 씨앗을 간다고 겨자가 되겠어?나만이상해?

내가 먹은 겨자 잎파리는 다르던데????

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