아이들 집밥5 (고기특식)

닭볶음탕,,

전 색감도 살리고, 감칠맛도 내고

고기도 연하게 해주도록 케쳡을 뿌려요

십수년전에 친한언니에게 배운건데, 얼마전에

백종원씨도 돼지고기였지만 케쳡뿌린다는거에

깜짝놀라고 반갑더라구요 ㅎ

(고춧가루와 고추장도 들어갑니다 ^^)

수제 소불고기

고기에 배 갈아넣으면 육질이 연해지고

부들부들 해지죠~ 

근데 배가 넘 비싸고.. 맛 없는 배 사면

남는거 처치하기도 곤란해서  갈아만든배 음료를 이용해요

(이것도 위에 케챱 얘기나올때 백종원씨가 언급해서 깜쨕 ㅎㅎ)

배 성분으로 육질도 잡히고.. 잡내도 잡히고 

달달한 국물역할도 되고요 ㅎ

소갈비살 즉석양념구이

항정뽈살,삼겹머릿고기구,케일쌈,양배추쌈  

살치살스테이크 무쇠구이 

스테이크꼬치 및 김밥

수제돼지갈비찜

치즈치킨텐더

돼지수육 및 양배추쌈,근대쌈 

수제돼지양념갈비 구이 

양갈비도전~ 숄더렉 

수제 등갈비양념조림 

압력솥으로 만든 돼지수육,꼬막무침,비빔면