드림 카카오(Dream Cacao) 초콜렛의 상식

1. 초콜렛 역사적상식

1. 초콜렛의 원료는 카카오나무 열매이며 아메리카 중남미 열대 지방이 원산지입니다.

2. 원산지인 마야문명, 아즈텍문명지역에서는 카카오열매의 모양이 심장과 비슷하다하여 생명의 상징이며 성스러운 의식에 쓰이는 중요한 음료 이였습니다.

3. 초콜릿의 원료인 카카오 열매는 화폐로 사용되였으며 그래서 카카오를 갈아만드는 초콜릿은 특권층만이 즐길 수 있는 사치이며 위대한 전사나 귀족만을 위한 음식이였습니다.

4. 초콜렛이 처음 유럽에 알려진 17세기 중반 유럽에서는 약물로 소개되어 몰래 마셔야 했지만 불가 10년여만에 유렵 귀족의 필수품으로 자리잡았습니다.

5. 카카오나무의 학명은 18세기경 테오브라마theobroma 이라고 스웨덴 박물학자 린네가 명명하였으며 테오브로마는 그리스어로 theos (God) broma(food) "신의 음식" 라는 의미입니다. 초콜렛이 신들이 즐기는 음식이라는 말은 초콜렛의 유래와 명명에서 유래된것이라는것을 알수 있습니다.

6. 초콜렛을 고형화된것은 1828년 네델라드인 반 호텐 처음 성공하였으며 요즘의 밀크 초코렛은 1976년 스위인의 D.피터가 밀크를 첨가하는데 성공하였습니다

7. 초콜렛은 에너지와 건강의 근원으로 군인,등산인의 첫번째 비상용 식품 입니다.

8. 초콜렛의 주원료인 "카카오"에는 천연 폴리페놀 성분이 적포도주의 2배 녹차의 3배 홍차의 5배 이상함유되어 있습니다.

2. 드림 카카오는 어떤 제품?

보통 초콜렛에는 카카오 함량이 24%정도이나 드림 카카오는 절반이 넘는 56%나 들어 있습니다.
카카오 함량이 높을수록 카카오 특유의 쌉쌀함이 강하게 느껴지나 드실수 록 우러나오는 초콜렛 본연의 고소하고 개운한 맛을 느끼실 수 있습니다.

3. 왜? 드림 카카오 일까요?

드림 카카오는 탄생 배경부터 현대인들에게 스트레스 없는 즐거운 하루!편안하고 행복한 휴식!
몸과 마음을 가볍게 하고자 하는 카카오의 꿈과 함께하는 초콜렛이기 때문입니다.

4. 해외에선 어떤 일이?

유럽등 초콜렛 선진국에선 카카오 함량이 99%인 초콜렛이 발매될 정도로 고농도 하이카카오 초콜렛이 관심과 사랑을 받고 있습니다.
이웃나라 일본에선 아나운서출신 유명 연예인이 발간한 "초콜렛 다이어트"라는 책이 화제를 모으고 있습니다.