체다치즈에 곰팡이가 내잘못?

쓰니2021.08.17
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유통기한 많이남은 치즈에 공팡이가 폈는데 뜯어서 먹던중이라 내잘못이고 남은 치즈도 다 버리라네요
뜯은지 한달됐는데 치즈 한두번 먹은것도 아니고 몇달을 두고 먹어도 이런경우 첨이네요. 그게 내잘못이면 뭐 어떻게 두고 먹어야 하나요? 이제 치즈사면 꺼내서 다 확인하고 냉동보관해놓고 먹어야 하나요? 무조건 내잘못 이라는데 뜯어서 냉장보관하며 먹고 있던게 어디가 잘못일까요?