한겨울에 맛있게 먹은 동치미도 시간이 지나면 맛이 변하게 마련이다. 그렇다고 버리지 말고 무만 건져 잠깐 말렸다가 간장에 박는다. 입맛 없는 여름날 이 무를 잘게 썰고 고춧가루, 참기름, 마늘 등 갖은 양념을 넣어 무쳐 먹는다. 또는 동치미에서 건진 무를 냉동실에 넣었다가 꺼내 고기를 구워 먹을 때 곁들이면 맛있다.1
맛이 변한 동치미 맛있게 먹기
한겨울에 맛있게 먹은 동치미도
시간이 지나면 맛이 변하게 마련이다.
그렇다고 버리지 말고 무만 건져
잠깐 말렸다가 간장에 박는다.
입맛 없는 여름날 이 무를 잘게 썰고
고춧가루, 참기름, 마늘 등 갖은 양념을
넣어 무쳐 먹는다.
또는 동치미에서 건진 무를 냉동실에
넣었다가 꺼내 고기를 구워 먹을 때
곁들이면 맛있다.