돼지고기 수육 .....

안녕하세여....

러브 수 입니다..

돼지고기 수육을 물어 보셨는데여...

그럼 재료 부터 설명 드리겠습니다..

돼지고기는 삼겹살이 맛나여...

한국사람이면 삼겹살을 다들 좋아 사시니깐....

정육점에 가셔서 삼겹살을 수육하신다고 통 삼겹 달라 하시면 됩니다..

그리고 고기를 준비 하셨으면여 냄비에 물과 함께

마늘 10쪽정도, 생강 반개, 된장 2큰술, 무3/1개, 파 흰머리부분만 2개정도

준비하시면 됩니다..

그리고 집에 맛술이 있으시면 1큰술정도 넣어 주시면 돼지 냄새도없고 좋습니다..

맛술이 아니더라도 소주를 넣어도 됩니다..

일단 물어 된장을 잘 풀어 주세여..

그리고 무, 마늘, 생강, 파, 고기를 넣어 주시면 됩니다..

그리고 첨에는 강한불로 삶다가 고기가 반정도 익을때 쯤해서 중불로 익혀주세여..

고기를 부드럽게 하는걸 물어보셨는데여...

고기를 부드럽게 하는건 지금 재료에 들어 있습니다....

몰 까요..????????????????

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죄송(__);

장난 안겠습니다..

무와 맛술이 그 역활을 합니다..

그리고 마지막으로 기름끼때문에 걱정 하시는분들...

걱정 마세여~~

고기를 삶을때 그러니깐 고기가 거의 익을때쯤 해서

녹차 티백을 두개 정도 넣어 주세요

그럼 기름끼가 제거됩니다...

티백 새것을 넣기 아까 우니깐여..

녹차 한번 우려드신걸 넣으세요..

그래도 효과는 같아요..

그리고 마지막으로 우려낸 티백은 버리지 마시고여 냉장고에

넣어 주시면 냉장고 냄새도 없어짐니다..

이런 샛길로 빠졌내여..

그럼 다시 돌아가서 중불에 익히던 고기를 젓가락으로 가운데 부분을

찔러 보세요..

찔렀는데 부드럽게 들어가면 다익은 겁니다..

그럼 수육은 끝...

먹는일만 남게 되는거죠...ㅋㅋㅋ

아~~~배고파...

수육을 새우젓에 찍어 드셔도 좋고

아님 겉절이랑 같이 먹으면~~~~최고 징~~ㅋㅋㅋㅋ

그럼 즐거운 식사 되세여..

지금까지 러브 수 였습니다...