손님상에 내놨던 고기 재사용

고깃집 알바하는데 체인점이거든 이름도 꽤 있고 지점도 여러군데 있는 곳 인데 손님상에 나갔던 고기들 음식물 같은거 묻어도 그냥 씻어서 다시 얼려 쓰던가 하던데 원래 안되는데 그냥 쉬쉬 하는거 맞지?

이거 걸리나? 난 좀 놀랐당... 원래 다 그래?