안녕하세요, 호주에서 사는 싱글맘이에요 ^^
며칠동안 비가 추적 추적 내려서 조깅도 규칙적으로 못 하니 저녁 밥상 준비에 열정을 쏟아 붓네요 ㅋ
며칠 전 돼지 고기를 된장 푼 물에 푹 삶아서 손으로 찢어서 월남쌈 재료와 같이 쌈으로 먹었어요. 국수는 브라운 쌀국수인데 식감이 괜찮았어요.
화이트 와인 한 잔으로 피로를 싹 씻어 주고~~~
간만에 닭다리와 야채를 오븐에 궜어요. 저는 색다른 요리는 잘 안 하고 늘 먹는 걸 되풀이해요. 지지고 볶는 요리보다 이런 오븐 구이가 편해요. 옥수수는 배이킹 패이퍼에 싸서 익혔어요.
닭고기는 칼집을 내고 다진 마늘 ,화이트 와인 ,소금 ,후추 ,스위트 파프리카, 마른 오레가노 뿌려서 맛사지 좀 해줬더니 간이 잘 뱄어요.
중국인 가게에서 싱싱한 부추를 사서 배추 두 포기에 양념 후다닥 만들어서 김치를 짠~ 고춧가루도 맵고 양파를 갈아 넣어서 더 매운 것 같아요. 익으면 좀 덜 매울까요?
오늘 퇴근 후 슈퍼에 갔을 때 오늘 저녁 메뉴를 고민하다가 집에 있는 재료가 소고기만 있으면 미역국에 잡채를 만들기 딱 좋아서 장을 봤는데 아들이 친구들이랑 저녁 외식하고 영화 본다고 해서 퇴근한 딸에게 잡채 만들까 물으니까 노~ 사실 저도 제일 관심 없는 메뉴가 잡채인데 그냥 집에 재료가 다 있어서 ㅋㅋㅋ 저는 어릴 적부터 잡채를 싫어했어요. 3년 반 전 한국에 갔을 때 엄마께서 드시고 싶다고 하셔서 요리하고 지금까지 잡채는 한 번? 해먹었나? 그래서 딸이 볶음밥을 만들어서 저는 제 손맛표 김치와 같이 먹었어요. 김치 성공~
오늘 잡채와 미역국을 후다닥 요리했어요. 아들과 조촐하고 푸짐하게 먹으면서 한국에 가면 엄마 좋아하시는 잡채 해드려야지 싶었어요. 장기 휴가 8월 30일부터 10월 7닐까지 신청했는데 매니저가 오케이~ 해줬습니다^^ 사랑하는 가족들 보는 날까지 감사하는 마음으로 살아야겠어요.
예쁜 가을 풍경~ 제가 조깅할 때 찍은 사진이에요. 이런 예쁜 곳을 조깅 코스로 뛸 수 있어서 너무 행복해요. 이제 휘발유값이 너무 올라서 출퇴근을 운전 대신에 조깅을 해야 하려나 ㅋㅋㅋ 5km ~^^
여러분도 운동 규칙적으로 하셔서 건강 관리 잘 하세요. 건강이 가장 중요한 재산이에요~
뚝딱 만든 저녁밥
며칠동안 비가 추적 추적 내려서 조깅도 규칙적으로 못 하니 저녁 밥상 준비에 열정을 쏟아 붓네요 ㅋ
며칠 전 돼지 고기를 된장 푼 물에 푹 삶아서 손으로 찢어서 월남쌈 재료와 같이 쌈으로 먹었어요. 국수는 브라운 쌀국수인데 식감이 괜찮았어요.
화이트 와인 한 잔으로 피로를 싹 씻어 주고~~~
간만에 닭다리와 야채를 오븐에 궜어요. 저는 색다른 요리는 잘 안 하고 늘 먹는 걸 되풀이해요. 지지고 볶는 요리보다 이런 오븐 구이가 편해요. 옥수수는 배이킹 패이퍼에 싸서 익혔어요.
닭고기는 칼집을 내고 다진 마늘 ,화이트 와인 ,소금 ,후추 ,스위트 파프리카, 마른 오레가노 뿌려서 맛사지 좀 해줬더니 간이 잘 뱄어요.
중국인 가게에서 싱싱한 부추를 사서 배추 두 포기에 양념 후다닥 만들어서 김치를 짠~ 고춧가루도 맵고 양파를 갈아 넣어서 더 매운 것 같아요. 익으면 좀 덜 매울까요?
오늘 퇴근 후 슈퍼에 갔을 때 오늘 저녁 메뉴를 고민하다가 집에 있는 재료가 소고기만 있으면 미역국에 잡채를 만들기 딱 좋아서 장을 봤는데 아들이 친구들이랑 저녁 외식하고 영화 본다고 해서 퇴근한 딸에게 잡채 만들까 물으니까 노~ 사실 저도 제일 관심 없는 메뉴가 잡채인데 그냥 집에 재료가 다 있어서 ㅋㅋㅋ 저는 어릴 적부터 잡채를 싫어했어요. 3년 반 전 한국에 갔을 때 엄마께서 드시고 싶다고 하셔서 요리하고 지금까지 잡채는 한 번? 해먹었나? 그래서 딸이 볶음밥을 만들어서 저는 제 손맛표 김치와 같이 먹었어요. 김치 성공~
오늘 잡채와 미역국을 후다닥 요리했어요. 아들과 조촐하고 푸짐하게 먹으면서 한국에 가면 엄마 좋아하시는 잡채 해드려야지 싶었어요. 장기 휴가 8월 30일부터 10월 7닐까지 신청했는데 매니저가 오케이~ 해줬습니다^^ 사랑하는 가족들 보는 날까지 감사하는 마음으로 살아야겠어요.
예쁜 가을 풍경~ 제가 조깅할 때 찍은 사진이에요. 이런 예쁜 곳을 조깅 코스로 뛸 수 있어서 너무 행복해요. 이제 휘발유값이 너무 올라서 출퇴근을 운전 대신에 조깅을 해야 하려나 ㅋㅋㅋ 5km ~^^
여러분도 운동 규칙적으로 하셔서 건강 관리 잘 하세요. 건강이 가장 중요한 재산이에요~