박새로이 그 잡채였던 박서준

<청춘엠티> 각 팀 포차준비 중

미리 정한 다른팀과는 달리

아직 메뉴 못정한 무계획자들의 모임 이태원팀

즉흥적으로 정한 메뉴

냉동새우는 작은사이즈 밖에 없는 상황에

기성품 배제하고 제대로 해보고 싶은 박서준

숙소에 도착하자마자 리스트짜고 역할분담

문제의 새우 까면서 틈틈히 이태원 찍을 당시 추억하기

스테이크 소스가 쌈장이 되어버린상황 

시간은 없지만 다시 만들기로 결단

푸드트럭 도착하자마자 구획 분리,

동선 파악부터 시작

박서준 로그아웃 박새로이 로그인

스테이크 플레이팅 계획 알려주고

디테일한 결정까지 해주고

스테이크 담는 방법도 다시 알려주고

감바스 용기도 변경 결정 완료

서빙 타이밍까지 지시 완료

박서준 진짜 확신의 리더상 이더라

너무나 박새로이 그 잡채