냉이달래 된장찌개

재료준비 달래 냉이 호박 느타리버섯 다진마늘 된장
대파 청양고추 두부

야채를 손질해서 그릇에 담아두고
전 칼칼한게 좋아서 청양고추 5개 넣었어요.
된장 4큰술 마늘두큰술 물 좀 넣고 섞어줍니다

요즘 된장이 다양하게 잘 나와서 굳이 멸치 육수
우릴 필요 없이 육수 베이스 된 된장하나 사서 쓰면
너무 편하고 좋더라구요

냉이는 하우스 냉이라 이파리만 크고
뿌리가 부실하고 향이 안 나 맛이 밖에서 큰
노지 냉이보다 향 맛이 없어서 아쉽더라구요.ㅠㅠ

된장이 끓으면

썰어 둔 야채를 넣어줍니다

그리고 야채가 익으면 마지막으로 대파와 두부를 넣고
조금만 더 끓여주면 완성

된장찌개 한상차림
다들 맛있는 집밥 해 드세요!