50여군데 식당 순회 하면서 느낀거네요.숨은맛집이나 잘되는 식당은 사소한부분에서 공통점이 몇개 나와서 적습니다.안좋은집은 겉으론 친절해도 설비나 태도에서 차이가 나네요.
@ 좋은식당들 공통점들 1. 젓가락이 얇다.고깃집의 경우 굽는 젓가락은 따로 주는경우가 많으며 둥글지않고 집기 쉽게 각지고 얇은 편입니다. 2. 입장시 주문부터 받는다.입장하면 밥줄생각은 안하고 몇명이냐 부터 묻는 곳이 많던데 이런집은 대개 손님도 적고 맛도 그런저런 경우가 많아요. 대개 2-3명일텐데 입장시 눈으로 보이거나 주문하는거 보면 아는데 꼭 물어봐서 귀찮게 합니다. 특히 불친절한 집들이 잘 물어보는데 내가 사러왔는데 왜 지들이 내게 묻는건지?? 걍 달라는거 주면 되지않나?? 3. 식사중에 주의를 끌거나 방해하지 않음.대개 식사할때 조용하며 근처에 왔다갔다 하지 않네요.어떤곳은 첨가는데 식사중에 양념통바꾸거나 냅킨바꾸는 경우도 있었습니다.주방 식기부딪히는 소리 많이 나는 곳도 있고 수다 떠는 소리 들리기도 하고.. 4. 지루하지 않게 음악을 틀어놓거나 tv를 틀어놓음..둘이갈땐 몰랐는데 혼자 탐방해보니 이런거 하나하나가 배려가 아닌가 싶습니다. 5. 주방이 조금은 보임.주방모양이 그집 성격같습니다.안보이거나 꽉막힌 완전 밀폐형은 그냥 더이상 발전할 생각이 없는 곳이 많았네요.
틀린곳도 있겠지만 신기하게 대개 비슷합니다.젓가락크기가 공통적으로 얇아요..글고 처음갈때 '주문'부터냐 '몇명'부터냐 에서 갈리고...이 두개 만큼은 알아두면 인성짐작하실때 도움되지 않을까 싶습니다.
좋은식당 공통점들..
@ 좋은식당들 공통점들
1. 젓가락이 얇다.고깃집의 경우 굽는 젓가락은 따로 주는경우가 많으며 둥글지않고 집기 쉽게 각지고 얇은 편입니다.
2. 입장시 주문부터 받는다.입장하면 밥줄생각은 안하고 몇명이냐 부터 묻는 곳이 많던데 이런집은 대개 손님도 적고 맛도 그런저런 경우가 많아요. 대개 2-3명일텐데 입장시 눈으로 보이거나 주문하는거 보면 아는데 꼭 물어봐서 귀찮게 합니다. 특히 불친절한 집들이 잘 물어보는데 내가 사러왔는데 왜 지들이 내게 묻는건지?? 걍 달라는거 주면 되지않나??
3. 식사중에 주의를 끌거나 방해하지 않음.대개 식사할때 조용하며 근처에 왔다갔다 하지 않네요.어떤곳은 첨가는데 식사중에 양념통바꾸거나 냅킨바꾸는 경우도 있었습니다.주방 식기부딪히는 소리 많이 나는 곳도 있고 수다 떠는 소리 들리기도 하고..
4. 지루하지 않게 음악을 틀어놓거나 tv를 틀어놓음..둘이갈땐 몰랐는데 혼자 탐방해보니 이런거 하나하나가 배려가 아닌가 싶습니다.
5. 주방이 조금은 보임.주방모양이 그집 성격같습니다.안보이거나 꽉막힌 완전 밀폐형은 그냥 더이상 발전할 생각이 없는 곳이 많았네요.
틀린곳도 있겠지만 신기하게 대개 비슷합니다.젓가락크기가 공통적으로 얇아요..글고 처음갈때 '주문'부터냐 '몇명'부터냐 에서 갈리고...이 두개 만큼은 알아두면 인성짐작하실때 도움되지 않을까 싶습니다.