나도 만들수 있다 설날의 "손만두"

오늘의 메뉴는 자취생 요리의 반란...

(박지선 버전) 자취생도 만두! 만들어 먹을 수 있게 해~ 주세요!

네... 어떻게 자취생이 만두를?? 하면서 놀라는 분들 계실겁니다.

하지만 제가 누굽니까~ 꿈꾸는 모든 일을 현실로 바꿔 놓는...???-_-;

어찌됐든 자취생표 손만두! 지금부터 시작합니다~

일단 재료부터 기존 요리와 비교할 때, 스케일에서 차이가 납니다.

부추, 당면, 양파, 두부, 만두피(마트에 팔아요~), 다진돼지고기!

재료를 볼에 넣고 으깨 섞어줍니다.

가장 위험하고도 중요한 시간! 두둥~

간장, 소금, 후추, 설탕 등등등... 갖은 양념-_-;을 넣어줍니다.

(덜익은 고기를 먹을 수는 없으니... 섞다가 만두냄새가 나길래 됐겠거니~ 생각했어요ㅋ)

만두소가 준비되면 만두피 한장을 조심스레 얹어 들고 소를 넣어줍니다.

그리고는 예쁘게 빚어주죠~

(맞닿는 부분에 물을 조금씩 묻혀가면서 빚으면 잘 붙는답니다)

만두빚기 완성~

다음은 찔 차례!

자취생 집에 ’찜통’이 있을리 만무합니다-_-;;

어쩌면 있는게... 참... 뭐 어쨌든 없는게 대부분이겠죠.

저는 냄비 위에 쿠킹 호일을 두겹으로 얹어서 구멍을 내고 물을 끓였습니다.

물이 호일 위로 올라오지 않도록 주의하세요! (물이 올라오면 만두가 퉁퉁 불어서 처참)

이렇게 만두를 쪄주면... 자취생표 손만두 완성!!

어떤가요? 제법 그럴싸 하죠??? 

오늘은 조금 복잡(?)하지만 만들고 나면 뿌듯한 손만두를 소개했습니다.

사실... 만들고 정리하면서 ’다음엔 그냥 냉동만두 사먹자~’고 다짐했더랬죠

그래도 명절에 고향도 안가면서 음식이라도 만들고 앉아 있으니 시간이 빨리 가더라고요.

제가 드리고 싶은 말은... 자취생도 하려고 마음만 먹으면 얼마든지 할 수 있다는 겁니다!

여러분~ 날씨가 갑자기 쌀쌀해졌어요 건강하시고, 또 다음편 기대해주세요!

사랑합니다

출처 : 당신의 열정지지자 영삼성닷컴 www.youngsamsung.com