퇴근길 원래 오늘 비도오고
닭도리탕을 하려 했는데
독거노인 형님이 뽀모도르가 뭐냐고
물어보시는 통에 긴급 토마토 스파게티로 변경
1.면수를 준비 물 1.2리터 소금 한스푼 올리브유 한방울 떨구고 준비 면은 인터넷 보시고 양 조절 보통 동전한개분량이 1인분임 전 면이 조금 모자라서 1.8인분 면에 푸실리 더 넣었슴돠. 물이 끓어오르면 면투하 타이머 10분 맞추고 한번씩 저어주기.
2. 면수 끓이면서 양파1개 마늘3톨 새우 손질.
양파 한개 후뚜두두두 잘게 썰고 마늘 얇게 편으로 썰고 버섯 새송이나 양송이 아무거나 편으로 썰어주고 없으면 패스. 새우 통으로 해도 좋지만 일단 꼬리끝 잘라주고 머리끝 잘라주고 다리 정리 난 같이 식사하는 독거노인형님 치아 상태가 고르지 못하여 새우 전부 껍질 까서 준비함.
3. 면이 끓는 동안 면수애서 물 종이컵 2컵 분량 뜨고 손질한 새우머리 넣고 끓여줌 없으면 그냥 면수만 써도 됨
4. 재료들 후라이팬에 올리브유 넉넉히 두르고 약불부터 시작 마늘 ->조금 불 올리면서 양파-> 새우->버섯 어느정도 볶아지면
면 완성되면 건져서 두고 아까 준비해둔 면육수 넣고 면 투하 그 위에 토마토페이스트 시판용 토마토소스 부어줌 양은 적당히
너무 많이 붓지 말고 조금씩 부어가면서 가늠. 시판용 소스 안쓰시면 면수 부을때 간 살짝 하는게 좋고 간은 소금으로. 시판용소스는 간 안하는걸로. 취향에 따라 고다치즈 갈아서 올리거나 체다치즈 마지막 볶을때 넣어서 녹여주는것도 좋음
후추 톡톡 파슬리 톡톡 플레이팅후 후루룩..
솔로남의 요리생활6 긴급메뉴
긴급.. 새우 토마토 스파게티
퇴근길 원래 오늘 비도오고
닭도리탕을 하려 했는데
독거노인 형님이 뽀모도르가 뭐냐고
물어보시는 통에 긴급 토마토 스파게티로 변경
1.면수를 준비 물 1.2리터 소금 한스푼 올리브유 한방울 떨구고 준비 면은 인터넷 보시고 양 조절 보통 동전한개분량이 1인분임 전 면이 조금 모자라서 1.8인분 면에 푸실리 더 넣었슴돠. 물이 끓어오르면 면투하 타이머 10분 맞추고 한번씩 저어주기.
2. 면수 끓이면서 양파1개 마늘3톨 새우 손질.
양파 한개 후뚜두두두 잘게 썰고 마늘 얇게 편으로 썰고 버섯 새송이나 양송이 아무거나 편으로 썰어주고 없으면 패스. 새우 통으로 해도 좋지만 일단 꼬리끝 잘라주고 머리끝 잘라주고 다리 정리 난 같이 식사하는 독거노인형님 치아 상태가 고르지 못하여 새우 전부 껍질 까서 준비함.
3. 면이 끓는 동안 면수애서 물 종이컵 2컵 분량 뜨고 손질한 새우머리 넣고 끓여줌 없으면 그냥 면수만 써도 됨
4. 재료들 후라이팬에 올리브유 넉넉히 두르고 약불부터 시작 마늘 ->조금 불 올리면서 양파-> 새우->버섯 어느정도 볶아지면
면 완성되면 건져서 두고 아까 준비해둔 면육수 넣고 면 투하 그 위에 토마토페이스트 시판용 토마토소스 부어줌 양은 적당히
너무 많이 붓지 말고 조금씩 부어가면서 가늠. 시판용 소스 안쓰시면 면수 부을때 간 살짝 하는게 좋고 간은 소금으로. 시판용소스는 간 안하는걸로. 취향에 따라 고다치즈 갈아서 올리거나 체다치즈 마지막 볶을때 넣어서 녹여주는것도 좋음
후추 톡톡 파슬리 톡톡 플레이팅후 후루룩..
요곤 새우 손질 인증샷겸 육수 인증
찐 땡처리 급살 토마토 스파게티..