"Penn State University의 새로운 연구에 따르면 매일 적어도 하나의 아보카도를 섭취하면 동맥에 플라크가 축적되는 것으로 알려진 "나쁜 콜레스테롤" 이 감소하는 것으로 나타났습니다."
▶ 나쁜콜레스테롤 (LDL)의 감소
슈퍼푸드로 불리는 아보카도의 명성이 더욱 빛을 발했습니다. 무작위 대조 연구에 따르면 일일 식단에 음식을 포함시키면 과체중 및 비만 성인의 LDL, 나쁜 콜레스테롤이 감소하는 것으로 나타났습니다. 특히 아보카도는 작고 조밀한 LDL 입자와 산화된 LDL을 감소시켰습니다.
Penn State 대학의 영양학 교수인 페니 크리스-에더튼(Penny Kris-Etherton)은 보도 자료에서 “우리는 사람들이 하루에 아보카도 한 개를 식단에 포함시켰을 때 다이어트 전보다 작고 밀도가 높은 LDL 입자가 적다는 것을 보여줄 수 있었습니다.”라고 말했습니다. . 그녀는 이러한 입자가 특히 동맥의 플라크 축적과 관련이 있다고 지적했습니다.
“따라서 사람들은 통밀 토스트나 야채 딥과 같이 건강한 방식으로 식단에 아보카도를 추가하는 것을 고려해야 합니다.”라고 그녀는 말했습니다.
▶ 암을 유발하는 산화된 LDL의 감소효과
산화된 LDL 입자의 감소는 상당합니다. 연구에 따르면 산화는 심장병과 암의 기초가 됩니다. 따라서 특정 식품이 이러한 유해한 작용을 예방할 수 있다면 그 결과는 매우 유익할 수 있다고 Kris-Etherton은 말했습니다.
이전 연구에서 아보카도가 LDL을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 사실이 밝혀졌기 때문에 새로운 연구의 저자는 산화된 LDL 입자에 대한 식품의 영향을 조사하기로 결정했습니다. 참가자 그룹은 45명의 과체중 또는 비만 성인으로 구성되었습니다. 실험의 첫 2주 동안 모든 참가자는 비슷한 입장에 서기 위해 전형적인 미국 식단을 따라야 했습니다.
다음 단계에서 각 참가자는 저지방, 중간 지방, 중간 지방과 하루에 아보카도를 추가하는 세 가지 다이어트 중 하나를 따랐습니다. 아보카도가 포함되지 않은 중간 지방 식단에는 아보카도에 포함된 건강한 지방의 양에 맞춰 단일 불포화 지방산이 보충되었습니다.
5주 후의 테스트 결과, 아보카도를 섭취한 성인은 다른 두 가지 식단을 섭취한 성인보다 산화된 LDL 수치가 현저히 낮은 것으로 나타났습니다. 그들은 또한 항산화제인 루테인의 함량이 높았고 작고 조밀한 LDL 입자의 양은 적었습니다.
Kris-Etherton에 따르면 LDL 입자의 크기는 다양합니다. 모두 해롭지만 작은 입자가 가장 해롭습니다.
뉴욕 시 Innate Wellness Group의 기능의학 전문의인 Kelly Bay는 “중간 지방 식단에 아보카도를 포함시키는 것이 연구 참가자의 산화 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 된다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.”라고 말했습니다. "산화된 LDL 콜레스테롤은 일반적인 LDL 콜레스테롤이 자유 라디칼과 접촉한 결과입니다."
“산화방지제는 자유 라디칼과 싸우며 아보카도는 항산화제 카로티노이드인 루테인과 제아잔틴의 생물학적으로 이용 가능한 풍부한 공급원입니다.”라고 그녀는 덧붙였습니다. "이러한 성분이 산화된 LDL 수치를 낮추는 역할을 할 가능성이 높습니다."
아보카도의 어떤 영양소가 "나쁜" 콜레스테롤을 낮추는 데 기여하는지 알아내는 것과 함께 연구자들은 단일 불포화 지방이 그렇지 않다는 것도 알게 되었습니다. 아보카도 없이 적당한 지방을 섭취한 참가자들은 동일한 긍정적인 효과를 나타내지 않았습니다.
“항산화제 외에도 아보카도에는 트리글리세리드를 낮추고 HDL 수치를 향상시키는 데 도움이 될 수 있는 올레산과 같은 유익한 항염증 지방과 섬유질이 많이 포함되어 있습니다.”라고 Bay는 말했습니다. "이 음식은 믿을 수 없을 정도로 영양가가 높으며 비타민 K, 비타민 C, 비타민 E, 엽산, 칼륨, B1, B2, B3, B5, B6 등을 포함한 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다."
1일 1아보카도 해야하는 이유
"Penn State University의 새로운 연구에 따르면 매일 적어도 하나의 아보카도를 섭취하면 동맥에 플라크가 축적되는 것으로 알려진 "나쁜 콜레스테롤" 이 감소하는 것으로 나타났습니다."
▶ 나쁜콜레스테롤 (LDL)의 감소
슈퍼푸드로 불리는 아보카도의 명성이 더욱 빛을 발했습니다. 무작위 대조 연구에 따르면 일일 식단에 음식을 포함시키면 과체중 및 비만 성인의 LDL, 나쁜 콜레스테롤이 감소하는 것으로 나타났습니다. 특히 아보카도는 작고 조밀한 LDL 입자와 산화된 LDL을 감소시켰습니다.
Penn State 대학의 영양학 교수인 페니 크리스-에더튼(Penny Kris-Etherton)은 보도 자료에서 “우리는 사람들이 하루에 아보카도 한 개를 식단에 포함시켰을 때 다이어트 전보다 작고 밀도가 높은 LDL 입자가 적다는 것을 보여줄 수 있었습니다.”라고 말했습니다. . 그녀는 이러한 입자가 특히 동맥의 플라크 축적과 관련이 있다고 지적했습니다.
“따라서 사람들은 통밀 토스트나 야채 딥과 같이 건강한 방식으로 식단에 아보카도를 추가하는 것을 고려해야 합니다.”라고 그녀는 말했습니다.
▶ 암을 유발하는 산화된 LDL의 감소효과
산화된 LDL 입자의 감소는 상당합니다. 연구에 따르면 산화는 심장병과 암의 기초가 됩니다. 따라서 특정 식품이 이러한 유해한 작용을 예방할 수 있다면 그 결과는 매우 유익할 수 있다고 Kris-Etherton은 말했습니다.
이전 연구에서 아보카도가 LDL을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 사실이 밝혀졌기 때문에 새로운 연구의 저자는 산화된 LDL 입자에 대한 식품의 영향을 조사하기로 결정했습니다. 참가자 그룹은 45명의 과체중 또는 비만 성인으로 구성되었습니다. 실험의 첫 2주 동안 모든 참가자는 비슷한 입장에 서기 위해 전형적인 미국 식단을 따라야 했습니다.
다음 단계에서 각 참가자는 저지방, 중간 지방, 중간 지방과 하루에 아보카도를 추가하는 세 가지 다이어트 중 하나를 따랐습니다. 아보카도가 포함되지 않은 중간 지방 식단에는 아보카도에 포함된 건강한 지방의 양에 맞춰 단일 불포화 지방산이 보충되었습니다.
5주 후의 테스트 결과, 아보카도를 섭취한 성인은 다른 두 가지 식단을 섭취한 성인보다 산화된 LDL 수치가 현저히 낮은 것으로 나타났습니다. 그들은 또한 항산화제인 루테인의 함량이 높았고 작고 조밀한 LDL 입자의 양은 적었습니다.
Kris-Etherton에 따르면 LDL 입자의 크기는 다양합니다. 모두 해롭지만 작은 입자가 가장 해롭습니다.
뉴욕 시 Innate Wellness Group의 기능의학 전문의인 Kelly Bay는 “중간 지방 식단에 아보카도를 포함시키는 것이 연구 참가자의 산화 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 된다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.”라고 말했습니다. "산화된 LDL 콜레스테롤은 일반적인 LDL 콜레스테롤이 자유 라디칼과 접촉한 결과입니다."
“산화방지제는 자유 라디칼과 싸우며 아보카도는 항산화제 카로티노이드인 루테인과 제아잔틴의 생물학적으로 이용 가능한 풍부한 공급원입니다.”라고 그녀는 덧붙였습니다. "이러한 성분이 산화된 LDL 수치를 낮추는 역할을 할 가능성이 높습니다."
아보카도의 어떤 영양소가 "나쁜" 콜레스테롤을 낮추는 데 기여하는지 알아내는 것과 함께 연구자들은 단일 불포화 지방이 그렇지 않다는 것도 알게 되었습니다. 아보카도 없이 적당한 지방을 섭취한 참가자들은 동일한 긍정적인 효과를 나타내지 않았습니다.
“항산화제 외에도 아보카도에는 트리글리세리드를 낮추고 HDL 수치를 향상시키는 데 도움이 될 수 있는 올레산과 같은 유익한 항염증 지방과 섬유질이 많이 포함되어 있습니다.”라고 Bay는 말했습니다. "이 음식은 믿을 수 없을 정도로 영양가가 높으며 비타민 K, 비타민 C, 비타민 E, 엽산, 칼륨, B1, B2, B3, B5, B6 등을 포함한 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다."
이 연구는 The Journal of Nutrition에 게재되었습니다.