오늘은 퇴근길이 늦어져서 어제 저녁
먹고남은 찬밥도 있고 간단하고 빠르게
볶음밥 한끼 뚝딱.
크래미 계란 볶음밥
재료 2인분 기준
크래미 3-4개 잘게 찢어서 준비 슬라이스햄 2장 잘게 썰어두기
계란 3개 잘 풀어두기 양파 3분에1개 잘게 다지기 파 반대 흰부분으로 잘게 썰어서 준비 그외 넣고 싶은 재료들 더 넣어줘도 됨.
후라이팬 올리고 파 넣고 중불로 시작 파기름내주기
파향이 어느정도 올라오면 양파부터 넣고 살살 볶아주면서
햄 크래미 순으로 넣고 볶아주다 굴소스 한스푼 넣고
마저 볶아주다가 어느정도 윤기 올라오면
재료들 한쪽으로 밀고 빈 곳에 계란 풀고 국자로 풀어주듯
저어주고 어느 정도 익으면 재료들과 섞어줌
다시 재료들 한쪽으로 몰고 진간장이나 쯔유간장 두스푼 정도
후라이팬 한쪽에서 지글지글 하게 살짝 누르듯이 해주고
그 향대로 간장 부분 중심으로 재료 한번더 섞어주고
이제 밥을 넣고 볶아줌 밥은 웍이면 잘 휘둘러서 볶아주면 좋고
웍이 아니라면 누르듯이 볶아주면셔 날부분으로
밥을 날리듯이 볶아줌 살짝 간보고
간 부족하면 소금으로 간 살짝 더해주고 참기름 살짝 넣고
향만 입혀주고 마무리 그릇에 옮겨 담고
취향애따라 계란후라이나 짜장소스 얹어서 먹으면 맛남!!
솔로남의 요리생활12
오늘은 퇴근길이 늦어져서 어제 저녁
먹고남은 찬밥도 있고 간단하고 빠르게
볶음밥 한끼 뚝딱.
크래미 계란 볶음밥
재료 2인분 기준
크래미 3-4개 잘게 찢어서 준비 슬라이스햄 2장 잘게 썰어두기
계란 3개 잘 풀어두기 양파 3분에1개 잘게 다지기 파 반대 흰부분으로 잘게 썰어서 준비 그외 넣고 싶은 재료들 더 넣어줘도 됨.
후라이팬 올리고 파 넣고 중불로 시작 파기름내주기
파향이 어느정도 올라오면 양파부터 넣고 살살 볶아주면서
햄 크래미 순으로 넣고 볶아주다 굴소스 한스푼 넣고
마저 볶아주다가 어느정도 윤기 올라오면
재료들 한쪽으로 밀고 빈 곳에 계란 풀고 국자로 풀어주듯
저어주고 어느 정도 익으면 재료들과 섞어줌
다시 재료들 한쪽으로 몰고 진간장이나 쯔유간장 두스푼 정도
후라이팬 한쪽에서 지글지글 하게 살짝 누르듯이 해주고
그 향대로 간장 부분 중심으로 재료 한번더 섞어주고
이제 밥을 넣고 볶아줌 밥은 웍이면 잘 휘둘러서 볶아주면 좋고
웍이 아니라면 누르듯이 볶아주면셔 날부분으로
밥을 날리듯이 볶아줌 살짝 간보고
간 부족하면 소금으로 간 살짝 더해주고 참기름 살짝 넣고
향만 입혀주고 마무리 그릇에 옮겨 담고
취향애따라 계란후라이나 짜장소스 얹어서 먹으면 맛남!!
보너스 양배추샐러드뻥
후루룩!!