류수영이 알려주는 어묵으로 만나는 제육볶음

준비물 

990원짜리 어묵

천 원에 어묵 4장

고기 안 들어간 제육볶음 

파, 고추, 다진 마늘 준비

재료 준비 간단

기름 ㄴㄴ

대파가 노릇해지려고 하면

고추 투하

그렇게 볶다가 

기름 3바퀴 두르고 

중불로 줄여준 뒤에

다진 마늘 1T

어묵을 미리 안 넣는 이유는

어묵은 너무 오래 익으면 식감이 떨어진다고 함

고춧가루, 설탕, 간장

1.5스푼씩 넣고

중불 켜주고

어묵 투하!

꿀팁

어묵과 물이 만나면

맛이 국물로 우러나고

어묵 자체는 맛이 없어져서

어묵을 맨 마지막에 넣는거라고 함

양파를 채 썰어서 바닥에 깔아주면

맛있어 보인다고 함 

깨, 홍고추 뿌리고

완성!!