중국4대미인과 관련 된 음식이야기

안녕하세요 -

설날연휴 잘 보내고 계시나요 ^^

저는 음식장만하느라 정신없던 하루였답니다

이 와중에도 영삼성 출첵하는 센스!! +_+

1월의 마지막 기사는 중국 4대 미인과 요리의 관계를 알려드릴까 해요 =)

중국의 4대 미인 하면

서시, 양귀비, 초선, 왕소군으로 너무너무 잘 알려져 있는데요

이 미인들과 관련된 음식들이 있다는 소식이 쏙 들어 왔죠

먼저, 서시혀라는 요리입니다.

여자가 봐도 너무 예쁘네요 T^T

이 어여쁜 서시의 고향에는 ’서시혀’라는 음식이 있다고 해요

대략 이렇게 생겨먹은 서시혀 ..

이름이 왜 서시혀인지는 모르겠지만요

이 음식은 찹쌀가루를 반죽한 다음 대추, 호두, 청매 등 십여가지의 과일을 찧어서 만든 소를 넣어

물에 삶거나 기름에 구워 만든 떡 이랍니다.

이 떡은 달지만, 느끼하지도 않다고해요 -

당현종이 이 요리를 맛보고 입에 침이 마르지 않도록 칭찬 했다나 뭐라나요

두번째는 귀비닭이라는 요리입니다. 

이름에서도 아시다시피 양귀비와 관련된 요리입니다.

양귀비는 통통한게 매력이였다고 .... [...]

어쨌든 귀비닭이라는 요리는 암탉과 와인으로 만든 요리로 닭고기 향과 와인향이 강하다나요

암탉의 살이 더 부드러워서인지 꼭 암탉을 씁니다. [아 군침도는군요T^T]

세번째 소개할 요리는 초선두부입니다.

초선두부는 일명 미꾸라지두부라고 하는데요

미꾸라지는 삼국지에 나오는 동탁을 의미합니다. 

미꾸라지는 뜨거운 국물 속에서 두부 속으로 피하려고 숨어들지만.... 삶겨지는 운명 ....ㅋ

여포와 동탁을 이용한 역사를 보여주고 있죠  

민간에는 또 초선탕원이 있는데요 이 음식은 왕윤이 탕원이라는 음식에 생강과 고추를 넣어

국물은 희고 맛은 매우면서도 시원한 탕원을 동탁에게 주었는데,

그것을 먹은 동탁이 취한 사이 자객이 목숨을 빼앗았다는 아리까리한 설도 내려오고 있답니다.

이러니 안넘어갈 수가 있을까요 T^T

얼마나 아름다웠으면 - 이 여인을 사이에 두고 그렇게 싸웠을까 생각이 드네요

초선씨 부럽습니다[....]

마지막 네번째 요리는 소군오리라는 요리입니다 -

네번째 미인 왕소군과 관련있는 요리 !

전설에 의하면 초나라를 떠난 왕소군이 음식을 잘 먹지 못했는데

주방장이 당면과 밀가루 떡을 오리국물에 익혀 요리를 만들어 준 것을 좋아했다고 하는데요

후에 사람들이 당면과 밀가루, 오리고기를 가지고 오리를 만들어서 소군압이라 이름을 지어

이렇게 오늘날까지 전해지고 있습니다.

중국의 서북 지역에는 ’소군피자’라는 이름의 묵이 있는데

이 요리는 맵지만 신맛이 나면서 쫄깃쫄깃한 매력을 가지고 있어요 +_+

중국의 유명한 미인들 !

얼마나 아름다웠으면 그렇게 음식까지 생겨날 정도였을까요 +_+

타임머신이 있다면 타고가서 보고싶다는[...]-ㅁ-

그래도 쌩판 모르는 중국 4대 미인들보다 저는 여러분이 더 아름답다고 생각됩니다요>ㅁ<

남은 설연휴 잘 보내시구요 -

이상 성공회대캠리 신데렐ra 전해 드렸습니다. 빠잉=)