요즘 한식이 진짜 달아졌잖아요제육볶음, 동치미, 막국수, 닭발,떡볶이, 마라탕, 양념갈비, 떡갈비,닭갈비 등등거의 모든 음식에 셜탕을 그냥쏟아붓고 시판 양념인 스파게티 양념이나고기양념도 단데시판 간장, 된장, 고추장도 당도가의외로 높더라고요 얼마전에 시어머니가 주신 게 있는데요시어머니 지인분이 한식 요리 명인 지인이고책도 내고 방송도 나오신 분인데장독에 넣고 메주띄어서 전통방식으로 만든고추장, 간장, 된장을 받았는데그걸 저한테 주셨는데요 솔직히 고추장도 시판 고추장 양념과비교가 안 될 정도로 토속적이고텁텁하고 약간 시큼함도 있더라고요간장도 더 묵직하고 된장도 냄새가 강하고깊었어요 그런데 이 고추장과 간장으로떡볶이 만들어주니 아이들이 맛없다고하더라고요건강한 맛인데, 단맛에 길들여져서 그런지건강에 좋은 건데도 양념이 이상하다고 안 먹네요.이러니 요즘 고지혈 고혈압 당뇨 환자가 늘 수 없겠구나 싶었어요 시어머니 집에 40-50년 된 요리책을 보면디저트 빼고는 설탕 거의 안 넣고 슴슴하게요리하는 레시피인데요즘 레시피는 그냥 설탕을 죄다 쓰는 느낌이에요...요즘은 시판 양념도 달구나 하는 생각이 들더라고요
요즘 아이들 너무 단맛에 길들여져서 큰일이네요
요즘 한식이 진짜 달아졌잖아요제육볶음, 동치미, 막국수, 닭발,떡볶이, 마라탕, 양념갈비, 떡갈비,닭갈비 등등거의 모든 음식에 셜탕을 그냥쏟아붓고 시판 양념인 스파게티 양념이나고기양념도 단데시판 간장, 된장, 고추장도 당도가의외로 높더라고요
얼마전에 시어머니가 주신 게 있는데요시어머니 지인분이 한식 요리 명인 지인이고책도 내고 방송도 나오신 분인데장독에 넣고 메주띄어서 전통방식으로 만든고추장, 간장, 된장을 받았는데그걸 저한테 주셨는데요
솔직히 고추장도 시판 고추장 양념과비교가 안 될 정도로 토속적이고텁텁하고 약간 시큼함도 있더라고요간장도 더 묵직하고 된장도 냄새가 강하고깊었어요
그런데 이 고추장과 간장으로떡볶이 만들어주니 아이들이 맛없다고하더라고요건강한 맛인데, 단맛에 길들여져서 그런지건강에 좋은 건데도 양념이 이상하다고 안 먹네요.이러니 요즘 고지혈 고혈압 당뇨 환자가 늘 수
없겠구나 싶었어요
시어머니 집에 40-50년 된 요리책을 보면디저트 빼고는 설탕 거의 안 넣고 슴슴하게요리하는 레시피인데요즘 레시피는 그냥 설탕을 죄다 쓰는 느낌이에요...요즘은 시판 양념도 달구나 하는 생각이 들더라고요