1.반배합으로 만들어서 줌(예: 딸기스무디
우유 150->75, 딸기소스 4펌프->2펌프, 얼음 한컵->얼음 반 컵
2.정량대로 제조한 뒤 반만 담아서 주고 남은 음료 폐기
3.정량대로 제조한 뒤 반만 담아서 남은 음료 본인이 마심
4.정량으로밖에 제공안된다고 말함
카페에서 손님이 음료 정량말고 반만 만들어달라고 했을때 이런 직원 어떰?
ㅇㅇ2026.02.01
조회28,128
1.반배합으로 만들어서 줌(예: 딸기스무디
우유 150->75, 딸기소스 4펌프->2펌프, 얼음 한컵->얼음 반 컵
2.정량대로 제조한 뒤 반만 담아서 주고 남은 음료 폐기
3.정량대로 제조한 뒤 반만 담아서 남은 음료 본인이 마심
4.정량으로밖에 제공안된다고 말함
댓글 18
ㅇㅇ오래 전
Best사장 입장에선 1번이 베스트이긴 하겠지만 버리느니 직원이라도 마시는게 낫지
ㅇㅇ오래 전
Best사장 입장에서는 4번이 제일 별로고 1번이 제일 고맙지. 2번이랑 3번은 손해본 건 없지만 굳이 따지면 폐기하는 것보단 누구라도 마시는 게 낫고.
183오래 전
5.정량대로 만든뒤 손님에게 혹시 필요하시면 리필(남은 반) 가능하다고 얘기해드리면 더 굳
ㅇㅇ오래 전
3번, 개인 카페 경험으로 반배합으로 비율로 만들면 원배합 비율 맛이 안남..왜그런지는 모르겠지만 맛없게 파는 것을 싫어해서..그냥 정량 만들고 직원이 먹는게 낫지 근데 요즘 친구들은 살찐다고 잘 안먹더라
ㅇㅇ오래 전
손님한테 한번더 확인하고 가격 그대로 하고 1번으로 하지?
ㅇㅇ오래 전
투썸은 4번으로 교육하더라
ㅇㅇ오래 전
내가 사장이면 3번. 제조자가 직접 먹음으로 손님에게 매장에 대한 신뢰도 올릴 수 있음.
ㅇㅇ오래 전
이런것도 혼자 결정못하고 글 올리냐? 나는 그냥 정량 만들어서 두개로 나눠서 줬다...
ㅇㅇ오래 전
4
ㅇㅇ오래 전
2번으로 주고 가격은 똑같다고 안내해주면 됨
ㅇㅇ
삭제된 댓글입니다.
처녀자리오래 전
정량으로만 만들어 드립니다.
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