닭갈비

1. 닭을 기름기 대충 제거하시고 뼈를 발라 주세요 .

2.살을 바른 닭고기에 밑간을 해주세요.

  (간장약간+ 고추가루약간 + 마늘 + 맛술+ 후추 )

3. 야채른 손질하시고  떡을 준비하세요.

   (양배추 큼직하게 썰기 , 깻잎큼직하게 썰기 , 고구마 넓적하게 썰어 물에 담가 놓기, 떡볶이 떡 준비)

4. 양념장을 만드세요.

   양파1개를 곱게 갈아주세요. 아래의 양념을 넣어서 소스를 만듭니다.

   고추장 + 고춧가루 + 간장 + 설탕 + 물엿 + 마늘 + 생강즙 + 후춧가루+ 케챱 + 카레가루 + 맛술 + 참기름

5. 넓적한 프라이팬에 맨밑에 식용유를 약간 두르고

   양념한 닭을 깔고 고구마와 떡을 골고루 배치하시고  그위에 양배추 + 깻잎 썰은것을 올려주세요.

   
6. 그 위에 소스장을 한국자 올려 주세요 .

7. 뒤집게로 골고루 뒤집어서 익혀주세요!!

   맨밑의 닭이 익으면 가위로 잘라 주시면서 익히세요.