창업... 내 가게를 갖는다는건 내집을 갖는다는 기분이 들게 마련입니다. 하지만 사업이라는것을 처음해보며 경험이 없는 사람들이 찾기 마련인 곳이 체인점, 또는 컨설팅 업체입니다. 그리고 해당 체인점들과 컨설팅 업체는 시장 조사 후 예상 월 매출이라는 것을 보고해 주기마련입니다. 다음 글은 인천 구월동에 바를 오픈하게 되는 제 이야기 이며, 무지와 자신의 가게를 가지게 된다는 약간의 흥분으로 인해 간과하여 계산하게 되는 그리고 저 역시 간과해 버린 실수담입니다. 창업을 꿈꾸는 사람은 꼭 이 점을 조심하여 주시기 바랍니다. "주류회사에다 알아봤는데 저 가게 월 1500정도는 찍었네요" 오픈을 하기 전 시장조사 및 건물 조사를 하고 있을때 실제 현재 매상을 알고자 해당 업소의 주류반입량을 추적하여 월 매출을 산출하였다. 그리고 기다리던 결과가 보고 되었다.. 월 매출 1500이라는 보고였다.. "음.. 다른 지역의 매출보다 좋고 나쁘지 않네요 사장님이 보실때는 어떠신거 같으세요?" "확실히 이동네가 아직까지는 다른 동네에 비해 아직까지는 좋습니다. 그런 이유에 주위에 같은 업종의 바가 많기는 하지만 오히려 군집효과를 낼 수도 있고요 그리고 잘 보면 업종은 같을지 몰라도 업태는 다르죠. 저기 있는건 여성전용바이구요 바로 옆에 있는건 라이브 바, 그 옆에는 착석바네요 오히려 업태가 다르기 때문에 확실히 구별된 소비층이 들어올 수 있어서 운영하시는데는 깔끔하겠네요 사장님이 이제 선택만 하시면 되겠네요" 가게 계약을 해버렸다... 그리고 새로운 시작이라는 부푼 기대를 가지고 인테리어도 수천만원을 들여서 새롭게 꾸미었다.. 그리고 이제는 일할 직원, 아르바이트, 매니저를 면접을 봤다. 적지 않은 사람들이 몰려 왔었고 실감하게 되었다. 구직난을.. 오픈하는 바는 25평의 클레식 모던바였다. 착석도 없고 손님들의 이야기를 받아주고 고민을 들어주는 것이 일다... 몇몇의 인재를 추린 후 리스트 작업후 아르바이트생들의 근무 시간 배치를 하게 되었다. 그리고 머릿속에 떠오른 한가지 단어... 낭패다..... 바에서의 술은 3배 장사이다. 월 1500을 찍기 위해서는 500만원어치의 주류를 매입해야 하는 상황인 것이다. 건물 임대료 부가세 포함 월 195만원.. 관리비 별도... 여름철 관리비(전기, 수도, 가스세 포함)가 60~70만원 정도 나온다는 사실을 들었다. 거기다 각종 임대 장비및 유지비.. 포스기, 냉온수기, 인터넷 등.. 20만원 정도는 잡아야 할듯했다... 결국 건물 유지비로만 100만원이 지출이 되는 것이였다... 해당 동네에 대한 인건비는 만만치 않게 비쌌다... 바들이 밀집되어 있다 보니 다들 시급 최소 6000원 정도에 월급 150만원은 주어야 직원들을 쓸 수 있는 상황이였다.. 9시간 근무다 보니 주 6일근무 월 26일 근무를 해도 140만원.. 매니저 1명에 근무자 3명을 돌려야 손님들 관리가 가능하기에 어떻게든 나눠서 써야 했다. 결국 1직원 체제... 아르바이트는 19시 부터 02시까지 가장 바쁠시기인 10시 부터 01시까지를 포함하여 2명을 배치 하였고 11시 부터 04시까지 마감조를 넣어서 피크 타임에 매니저 포함 4근무자 체계를 유지하도록 배치하였다.. 하지만 이제부터 문제가 슬슬 보이기 시작하였다.. 건물 임대료 195만원 관리비 60만원(절약했을 때) 각종 랜탈 및 유지비 20만원 19~02시 인건비 1인당 109만 2천원 (2명이기에 218만 4천원) 11~04시 인건비 1인 78만원 매니저 200만원 오픈근무자 식비(3인) 47만원 (1인 6천원씩 3인기준) 여기까지만해도 818만원인 셈이다.. 주류가 3배 장사라고 했으니 주류 400만원을 매입하여 1200만원 수익을 남겨야 18만원 가량의 이익을 남긴다는 말인 셈이다. 1500만원어치의 매출을 올리려면 500만원 어치의 주류를 매입하여야 하는데 주류 매입비가 500만원이 되면 이제 200만원의 수익이 남는 셈이다. 그러나 여기서 누락된 부분들이 있다.. 기본안주비, 근무자 택시비, 경비시설 유지비, 보험비, 대출비 등이 있는 것이다. 말하고자 하는건 다른게 아니다... 만일 창업을 희망하는 분들께서는 컨설팅, 체인점등에서 제공하는 매출전표를 그대로 믿지 말기를 바라는 뜻에서 작성한 것이니 참고하여 계산착오라는 것을 하지 않았으면 좋겠다....
창업을 꿈꾸는 사람들에게 도움이 되고자 합니다.
창업...
내 가게를 갖는다는건 내집을 갖는다는 기분이 들게 마련입니다.
하지만 사업이라는것을 처음해보며 경험이 없는 사람들이 찾기 마련인 곳이 체인점, 또는 컨설팅 업체입니다.
그리고 해당 체인점들과 컨설팅 업체는 시장 조사 후
예상 월 매출이라는 것을 보고해 주기마련입니다.
다음 글은 인천 구월동에 바를 오픈하게 되는 제 이야기 이며, 무지와 자신의 가게를 가지게 된다는 약간의 흥분으로 인해 간과하여 계산하게 되는 그리고 저 역시 간과해 버린 실수담입니다.
창업을 꿈꾸는 사람은 꼭 이 점을 조심하여 주시기 바랍니다.
"주류회사에다 알아봤는데 저 가게 월 1500정도는 찍었네요"
오픈을 하기 전 시장조사 및 건물 조사를 하고 있을때 실제 현재 매상을 알고자 해당 업소의 주류반입량을 추적하여 월 매출을 산출하였다.
그리고 기다리던 결과가 보고 되었다.. 월 매출 1500이라는 보고였다..
"음.. 다른 지역의 매출보다 좋고 나쁘지 않네요 사장님이 보실때는 어떠신거 같으세요?"
"확실히 이동네가 아직까지는 다른 동네에 비해 아직까지는 좋습니다.
그런 이유에 주위에 같은 업종의 바가 많기는 하지만 오히려 군집효과를 낼 수도 있고요
그리고 잘 보면 업종은 같을지 몰라도 업태는 다르죠. 저기 있는건 여성전용바이구요
바로 옆에 있는건 라이브 바, 그 옆에는 착석바네요 오히려 업태가 다르기 때문에 확실히 구별된 소비층이 들어올 수 있어서 운영하시는데는 깔끔하겠네요 사장님이 이제 선택만 하시면 되겠네요"
가게 계약을 해버렸다... 그리고 새로운 시작이라는 부푼 기대를 가지고 인테리어도 수천만원을 들여서 새롭게 꾸미었다..
그리고 이제는 일할 직원, 아르바이트, 매니저를 면접을 봤다.
적지 않은 사람들이 몰려 왔었고 실감하게 되었다. 구직난을..
오픈하는 바는 25평의 클레식 모던바였다. 착석도 없고 손님들의 이야기를 받아주고 고민을 들어주는 것이 일다...
몇몇의 인재를 추린 후 리스트 작업후 아르바이트생들의 근무 시간 배치를 하게 되었다.
그리고 머릿속에 떠오른 한가지 단어...
낭패다.....
바에서의 술은 3배 장사이다.
월 1500을 찍기 위해서는 500만원어치의 주류를 매입해야 하는 상황인 것이다.
건물 임대료 부가세 포함 월 195만원.. 관리비 별도...
여름철 관리비(전기, 수도, 가스세 포함)가 60~70만원 정도 나온다는 사실을 들었다.
거기다 각종 임대 장비및 유지비..
포스기, 냉온수기, 인터넷 등.. 20만원 정도는 잡아야 할듯했다... 결국 건물 유지비로만
100만원이 지출이 되는 것이였다...
해당 동네에 대한 인건비는 만만치 않게 비쌌다...
바들이 밀집되어 있다 보니 다들 시급 최소 6000원 정도에 월급 150만원은 주어야 직원들을 쓸 수 있는 상황이였다.. 9시간 근무다 보니 주 6일근무 월 26일 근무를 해도 140만원..
매니저 1명에 근무자 3명을 돌려야 손님들 관리가 가능하기에 어떻게든 나눠서 써야 했다.
결국 1직원 체제...
아르바이트는 19시 부터 02시까지 가장 바쁠시기인 10시 부터 01시까지를 포함하여 2명을 배치 하였고
11시 부터 04시까지 마감조를 넣어서 피크 타임에 매니저 포함 4근무자 체계를 유지하도록 배치하였다..
하지만 이제부터 문제가 슬슬 보이기 시작하였다..
건물 임대료 195만원
관리비 60만원(절약했을 때)
각종 랜탈 및 유지비 20만원
19~02시 인건비 1인당 109만 2천원 (2명이기에 218만 4천원)
11~04시 인건비 1인 78만원
매니저 200만원
오픈근무자 식비(3인) 47만원 (1인 6천원씩 3인기준)
여기까지만해도 818만원인 셈이다..
주류가 3배 장사라고 했으니 주류 400만원을 매입하여 1200만원 수익을 남겨야 18만원 가량의 이익을 남긴다는 말인 셈이다.
1500만원어치의 매출을 올리려면 500만원 어치의 주류를 매입하여야 하는데
주류 매입비가 500만원이 되면 이제 200만원의 수익이 남는 셈이다.
그러나 여기서 누락된 부분들이 있다..
기본안주비, 근무자 택시비, 경비시설 유지비, 보험비, 대출비 등이 있는 것이다.
말하고자 하는건 다른게 아니다... 만일 창업을 희망하는 분들께서는 컨설팅, 체인점등에서 제공하는 매출전표를 그대로 믿지 말기를 바라는 뜻에서 작성한 것이니 참고하여 계산착오라는 것을 하지 않았으면 좋겠다....