준비물 : 찹쌀 가루 100g, 따뜻한 물 50ml, 소금 1/2ts, 팥 앙금 약간, 꿀 1큰술, 올리브유 약간 + 고명(대추, 해바라기씨) 1. 찹쌀 가루를 체에 한 번 내려주세요. 2. 소금 1/2작은술과 따뜻한 물 50ml를 넣어주세요. 따뜻한 물을 넣어야 익반죽이 잘 되요. ^^ 3. 반죽을 마구 마구 주물러 주세요. 많이 만져줄수록 쫀득한 맛을 살릴 수 있어요. ^^ 4. 반죽을 길쭉하게 만든 후 5등분 해 주세요. 밀대를 이용하여 동그랗게 만두피처럼 밀어주세요. 5. 후라이팬에 올리브유를 두르고 동그랗게 밀대로 민 반죽을 앞 뒤로 노릇 노릇해 질때까지 구워주세요. 6. 찹쌀 반죽이 다 익으면 엄지 손가락만한 팥소를 얹어 주세요. 7. 포크나 손으로 가장 자리를 잘 붙여 주세요. 마무리로 꿀과 물을 1:1의 비율로 섞은 후 겉면에 고르게 발라 주세요. 그리고 고명으로 장식해 주세요. ^^ 자료출처- 네이버 카페 은샘이네초보요리
재료간단~ 찹쌀뿌꾸미
준비물 : 찹쌀 가루 100g, 따뜻한 물 50ml, 소금 1/2ts, 팥 앙금 약간, 꿀 1큰술, 올리브유 약간 +
고명(대추, 해바라기씨)
1. 찹쌀 가루를 체에 한 번 내려주세요.
2. 소금 1/2작은술과 따뜻한 물 50ml를 넣어주세요. 따뜻한 물을 넣어야 익반죽이 잘 되요. ^^
3. 반죽을 마구 마구 주물러 주세요. 많이 만져줄수록 쫀득한 맛을 살릴 수 있어요. ^^
4. 반죽을 길쭉하게 만든 후 5등분 해 주세요. 밀대를 이용하여 동그랗게 만두피처럼 밀어주세요.
5. 후라이팬에 올리브유를 두르고 동그랗게 밀대로 민 반죽을 앞 뒤로 노릇 노릇해 질때까지 구워주세요.
6. 찹쌀 반죽이 다 익으면 엄지 손가락만한 팥소를 얹어 주세요.
7. 포크나 손으로 가장 자리를 잘 붙여 주세요.
마무리로 꿀과 물을 1:1의 비율로 섞은 후 겉면에 고르게 발라 주세요. 그리고 고명으로 장식해 주세요.
^^
자료출처- 네이버 카페 은샘이네초보요리