1. 다듬은 얼갈이와 열무를 적당한 길이로 잘라서 소금에 절여 주세요. 2.밀가루 풀을 묽게 쑤어주세요. 3. 절인 열무, 풋배추는 씻어서 물기를 빼주시구요. 4.홍고추는 믹서에 듬성듬성하게 갈아 주세요. 잘 안갈아지면 멸치 액젖하고 풀물을 넣어 버튼을 살짝 살짝 눌러서 듬성듬성하게 갈아주세요. 5.갈아놓은 홍고추에 + 풀물을 넣고 + 소금간 + 설탕 (슈가) + 마늘 갈은것 + 생강 갈은 것 + 쪽파 썰은것 + 청고추 어슷썰은것 + 양파 썰은 것 을 넣고 자기 입맛보다 한단계 높게 간을 해주세요. 국물이 많은 것을 원하시면 정수된물에 소금을 타서 더 넣으시면 되요. 색을 원하시면 고추가루를 조금 더 넣으시면 되구요. 6.간을 해놓은 국물양념에 물기를 빼놓은 열무와 얼갈이를 넣어 풋내 나지 않게 살짝 버무린 보관용기에 담아 상온에서 2~3시간 정도 놔 두셨다가 냉장 보관해서 익히세요.
열무 물김치
1. 다듬은 얼갈이와 열무를 적당한 길이로 잘라서
소금에 절여 주세요.
2.밀가루 풀을 묽게 쑤어주세요.
3. 절인 열무, 풋배추는 씻어서 물기를 빼주시구요.
4.홍고추는 믹서에 듬성듬성하게 갈아 주세요.
잘 안갈아지면 멸치 액젖하고 풀물을 넣어 버튼을 살짝 살짝 눌러서 듬성듬성하게 갈아주세요.
5.갈아놓은 홍고추에 + 풀물을 넣고 + 소금간 + 설탕 (슈가) + 마늘 갈은것 + 생강 갈은 것
+ 쪽파 썰은것 + 청고추 어슷썰은것 + 양파 썰은 것 을 넣고 자기 입맛보다 한단계 높게 간을 해주세요.
국물이 많은 것을 원하시면 정수된물에 소금을 타서 더 넣으시면 되요.
색을 원하시면 고추가루를 조금 더 넣으시면 되구요.
6.간을 해놓은 국물양념에
물기를 빼놓은 열무와 얼갈이를 넣어 풋내 나지 않게 살짝 버무린 보관용기에 담아
상온에서 2~3시간 정도 놔 두셨다가 냉장 보관해서 익히세요.