재료 : 무, 고추가루, 설탕, 굵은 소금, 액젖, 마늘 1. 무를 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 썰어놓는다. 2. 설탕을 뿌려서 골고루 섞어준다. (맨처음에 설탕을 넣으면 아삭아삭한 깍뚜기가 됩니다.) 3. 고추가루는 넣고 버무린다. (설탕 뿌리고 고추가루 넣어야~ 무가 빨갛게 물이 들어요) 4. 다진 마늘, 소금, 액젖을 넣고 버무리는거죠~ (액젖은 너무 많이 넣으면 비리니깐..조금만 넣으세요 무 한개에 밥숟가락으로 1~2개 정도. 조금만 넣으면 비린내 거의 안나고 맛있어요) * 무생채도 이거랑 같은 방법으로 하시면 되요.
깍두기 맛나게 담그는 법?
재료 : 무, 고추가루, 설탕, 굵은 소금, 액젖, 마늘
1. 무를 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 썰어놓는다.
2. 설탕을 뿌려서 골고루 섞어준다.
(맨처음에 설탕을 넣으면 아삭아삭한 깍뚜기가 됩니다.)
3. 고추가루는 넣고 버무린다.
(설탕 뿌리고 고추가루 넣어야~ 무가 빨갛게 물이 들어요)
4. 다진 마늘, 소금, 액젖을 넣고 버무리는거죠~
(액젖은 너무 많이 넣으면 비리니깐..조금만 넣으세요 무 한개에 밥숟가락으로 1~2개 정도.
조금만 넣으면 비린내 거의 안나고 맛있어요)
* 무생채도 이거랑 같은 방법으로 하시면 되요.