1. 양파는 큰걸 고르지 마시고 피클용으로 작은것을 사세요. 양파 껍질을 벗기고 소금을 조금만 뿌리고 물을 자작하게 부어서 30분동안 절구어 주세요 2. 단초물을 준비하세요. 물1컵 + 식초 2 컵 + 설탕 1/2컵 + 소금 4큰술 + 통후추 몇알 정도 를 넣고 끓인다음 반드시 식혀 주세요. (간을 보세요 !! 새콤달콤한가 !) 3.피클용 유리병이 있어야 하거든요. 아니면 과실주 그릇에다 랲을 씌워서 잘 밀봉하세요. 그릇에 살짝 절인 양파 + 통 홍고추 + 샐러리줄기 + 월계수잎 + 정향을 차곡 차곡 담으세요. 4. 끓여서 식힌 식초물을 부어 주세요. 5. 뚜껑을 잘 덮어 밀봉 하신다음 3~4 일정도 지나면 드실수 있어요.
양파 피클
1. 양파는 큰걸 고르지 마시고 피클용으로 작은것을 사세요.
양파 껍질을 벗기고 소금을 조금만 뿌리고 물을 자작하게 부어서
30분동안 절구어 주세요
2. 단초물을 준비하세요.
물1컵 + 식초 2 컵 + 설탕 1/2컵 + 소금 4큰술 + 통후추 몇알 정도 를 넣고
끓인다음 반드시 식혀 주세요.
(간을 보세요 !! 새콤달콤한가 !)
3.피클용 유리병이 있어야 하거든요.
아니면 과실주 그릇에다 랲을 씌워서 잘 밀봉하세요.
그릇에 살짝 절인 양파 + 통 홍고추 + 샐러리줄기 + 월계수잎 + 정향을 차곡 차곡 담으세요.
4. 끓여서 식힌 식초물을 부어 주세요.
5. 뚜껑을 잘 덮어 밀봉 하신다음 3~4 일정도 지나면 드실수 있어요.