어이 아가씨?????잘못 알고 있구만????

자네가 시킨 세트 매뉴는....왠 만한 중국집 탕슉 미리티겨 놓고 한번더 튀길꺼네..아마

근데 탕슉을 반죽하는 재료는 밀가루가 아니네 아가씨...........

감자 전분이나 고무마 전분을 쓴다네...........

고기는 돼지 뒷다리살 후지&돼지 등심을 쓰지..

돼지 뒷다리살을 쓸 경우는 고기가 비계랑 같이 있거나..고기가 짧네..

등심을 쓸 경우는 비계가 없고...고기가 길다네.....쭉 살만 있다네.......

짜장이 불은거는 면을 먼저 빼논걸 가지고 왔거나...아님 전분 처리를...잘못한걸세...

음...........으른 가게와서 한번 먹어 보시겠는가???면과 짜장과 탕슉을?????