설탕을 대신할 다욧트에 좋은 Swwet things~

스위리 · 2009-07-16T13:45:58+09:00

안녕하세요.영삼성여러분! 시립대학교 캠퍼스리포터 이다정입니당 지금 같은 기사를 오류때문에 무려 6번째 쓰고있답니다.. 이것마져 요청하신 페이지가 없다고 나오면.. 전어쩌죠????????? 기사 다쓰고 1시간째 업로드만 하는 캠리 다정이의! 피씨방와서 다시 기사쓰기 이번주제!!! 여러분~~~~ 여름이라 다이어트 힘드시져-? ㅠ.ㅠ 저두 나름 하고있는데.. 매일 실패.. 야식의 반복...........? 기사 간간이 이뿐 수영복 입으신 캠리분들이 부럽습니다. 초콜릿, 음료수, 과자, 요플레, 잼, 떡볶이, 술 등등!! 어쩜어쩜어쩜 내가 사랑하는 이 음식들에는 항상 설탕이 가득~ㅠ.ㅠ 많이 먹을수록 지방으로 변신! 하는 설탕들.. 그래서! 오늘은, 비만의 적 ! 설탕을 대체할 수있는 음식들을 모아봤어요. 달콤한 맛을 포기할 수 없다! 달콤함이 없는 인생은 무의미하다! 하시는 분들을 위한! information! 설탕대신 단 맛을 낼 수 있는 것들을 모아 왔습니당^^* 여름인만큼 조그만 변화로 우리몸을 날씬하고, 건강하게 지켜보자구요!! 1.조청 그 첫번째 sweet thing ^^* 바로바로 조청입니다. 조청이란 물엿이라고도 합니다. (다들 물엿 아실꺼라 믿어요 ) 엿을 고다가 중도에서 불을 끄고 완전히 졸이지 않은 것을 가리킵니당. 쌀 ·수수 ·좁쌀 ·옥수수 등으로 밥을 고슬고슬하게 지어 뜨거울 때 찬 엿기름물을 부어 7∼8시간 두면 삭아서 밥알이 동동 떠오르는데~ 이것을 베자루에 퍼담아 눌러서 짜면 뽀얀 당화액이 나오는데, 이것을 솥에 퍼담고 나무주걱으로 눋지 않게 저으면서 고아냅니다. 다 고아진 엿을 주걱에 떠서 비스듬히 들었을 때 엿이 실같이 연속된 상태로 늘어지면서 굳는데 이렇게 되기 전의 상태가 곧 조청이죠! 따라서 조청은 아무리 식혀도 엿처럼 굳어지지 않습니다~^^* 장점은 쌀을 원료로한 천연당분이기 때문에! 안전하다는점~ 그렇지만

안녕하세요.영삼성여러분!

시립대학교 캠퍼스리포터 이다정입니당