<흑삼>일본수출!영양가up!!

안녕하세요?카라입니다^^

인삼,홍삼,수삼은 많이 들어봤는데

흑삼은 처음이시라구요?

그럼 이 흑삼이 얼만큼의 가치를 가졌는지 함께 봐주실래요?

구증구포 흑삼.

계발된 계기??-홍삼의 품질을 높이기 위해 이런저런 연구를 하다 우연히 제조시간을 넘겨 색이 까맣게 짙어진 홍삼을 발견하고는 '혹시나' 하는 마음에 증숙 및 건조 시간과 빈도를 늘려본 결과, 인삼 특이성분인 사포닌(진세노사이드)이 홍삼보다 더 많은 흑삼이 탄생하게 됐다.

 과정??-스팀의 온도와 압력을 조절해 인삼을 8시간 증숙한 뒤 수분 14% 이하로 건조하면 홍삼이 되는데 이 과정을 수차례 반복하면서 120시간을 꼬박 들여야 흑삼이 완성된다는 것이다.

 김씨 : 구증구포가 무조건 좋은 것이라고 생각하기 쉽지만 중요한 것은 증숙과 건조 횟수보다 좋은 성분을 잘 살릴 수 있는 가공 방법이라서 색깔이 검기 때문에 좋은 인삼이 아니라 정성을 기울여 내용물을 제대로 담아내야 의미가 있습니다.앞으로 지역 대학과 협력해 좋은 제품을 만들기 위한 연구를 더욱 활발히 할 계획입니다

 
←개발의 주인공!!금산군 제원면 동곡리에 사는 김항종(60.벧엘산업 대표)씨.

                                                  이계임대표 →

이계임대표 :

지금은 흑삼에 대한 소비자들의 인식이 제대로 자리잡지 못한 것이 사실입니다 .흑삼의 효능과 성분을 중심으로 홍보에 역점을 두고 있으며, 고객에게 최상품 흑삼을 제공하면서 가격의 문턱을 낮추는 데 중점을 두고 있습니다.

시민의 반응 : 흑삼이라는 것을 오늘 처음 봤어요,,건강식품으로서 그 효능이 뛰어나다는 것에 관심이 생겼으며, 앞으로 음용해볼 생각입니다

국내에서 특허를 받았던 흑삼을 이용한 건강기능식품이 일본에 수출된답니다.

건양대는 이 대학 고령친화 RIS사업단과 한국파낙스제조가 공동으로 개발한 '구증구포흑삼'이 8월부터 일본에 수출된다고 밝혔습니다.

계약금액은 100만 달러에 달한다고 합니다~.

건양대 고령친화 RIS사업단은 인삼 건강기능식품 제조업체인 충남 금산의 한국파낙스제조와 함께 지난해부터 흑삼을 연구해 왔으며 올 2월에는 흑삼에 대해 특허를 받았다지요~^^

 영양가는????????????????????????????/

 면역력을 증진시키고 원기회복과 자양강장에 큰 효능을 가지고 있어 기존 홍삼과는 맛이나 효능이 다르다.

분석결과 각각의 사포닌 성분이 일반 홍삼보다 더 높게 나왔으며 면역력 증진에 좋은 효과를 나타내주는 Rg3성분이 더 많이 생성됐다

이렇게 좋은 흑삼!!

이제 좀 알 것 같나요?

기회가 생긴다면 저도 꼭 먹어봐야 겠네요^^

****우리식품을 사랑합시다****